全国第二次酶制剂生产和应用座谈会在北京召开

1979年11月20—26日,由一轻部主持在北京房山县召开了全国第二次酶制剂生产和应用座谈会。出席会议的有来自全国各地酶制荊生产、应用、教学和科研等50个单位的69名代     

石油发酵生产AS.1.398蛋白酶的中试鉴定会

由北京市第一轻工业局主持,于1979年12月24日在北京召开了石油发酵生产AS.1.398蛋白酶的中型试验技术鉴定会。参加鉴定会的有来自全国13个科研和生产单位的22名代表。会议期间,北京市发酵工业研究所报告了利用AS.1.398菌株进行石油发酵生产蛋白酶的试验情况。     

法国Technip公司单细胞蛋白研制情况

最近,北京市发酵工业研究所和法国Technip(以下简称TP)公司就单细胞蛋白的研制技术举行了座谈会。该公司能源部蛋白质研究室主任Geores Glikmans介绍了TP公司以液体石蜡和甲醇为碳源生产单细胞蛋白的研制情况。TP公司和法国石油研究所合作,从1963年开始进行此项研究工作,每年投资约一千万法郎。现有研究人员65名。目前该公司产品已经联合国蛋白质咨询委员会和法国政府批准,可在市场上出售。     

甜酒药生产的发展

甜酒药是我国特有的传统产品,又名甜米酒药、甜酒曲、酒药。其中起主要作用的微生物是根霉和少量酵母,实属小曲之一。它的生产方法历来为天然发酵法,因为在生产过程中加入一定量的中草药防止污染杂菌,故得名“酒药”。随着我国发酵工业的发展,甜酒药的生产技术也有了长足的进步。