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1.
在谷氨酸生产中,常用E.coli脱羧酶测定其含量,大肠杆菌产生的谷氨酸脱羧酶是一种专一性较高的胞内酶,在一定的温度(37℃)和pH值(pH4.2)下,使谷氨酸的羧基脱掉放出二氧化碳。因  相似文献   
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