鸡肠中氨基酸含量的高效液相色谱分析

本文采用以异硫氰酸苯酯（ＰＩＴＣ）为柱前衍生化的高效液相色谱法测定氨基酸,并对方法测定条件进行了研究,得出流动相ｐＨ６．４０时测定的ＲＳＤ值最低,为０．５９％,样品经微波水解７ｍｉｎ（３００Ｗ功率）,且稀释液加入５ｍｉｎ后进样方能得到最佳结果。用本法对鸡肠中氨基酸进行了分析,必需氨基酸总量占３４．９％,具有可开发利用之价值。