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孟庆福 《中国野生植物资源》1990,(4)
高粱红色素是用天然植物高粱壳为原料,经沈阳华合天然食品添加剂厂一年多的中试生产用科学方法精制提练而成。主要成分为黄酮类化合物。高粱红色素作为食品添加剂,不但无毒无害,而且有一定营养保健作用,并具有耐热,抗光氧化、稳定性强,是食品理想的天然着色剂。 相似文献
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