咸阳市某县婴幼儿贫血及含铁辅食添加情况调查分析

目的：了解陕西省咸阳市某县2周岁内婴幼儿贫血及含铁辅食添加情况。方法：在某县儿保体检门诊共收集586名婴幼儿体检报告,并对婴幼儿家长进行含铁辅食添加情况的问卷调查。结果：被调查的婴幼儿贫血患病率为18.4%;患病率性别差异无统计学意义（χ2=2.21,P＞0.05）;患病率年龄段差异有统计学意义（χ2=13.6,P＜0.05）,患病人数最多在第二组（0.5~1岁）;早产儿与足月儿患病率差异有统计学意义（χ2=11.4,P<0.05）;被调查的家长对含铁辅食添加相关知识的知晓率相对较低,平均为41.6%;结论：该县婴幼儿贫血问题突出,乳母缺乏婴幼儿贫血及补充含铁辅食相关知识,建议相关部门开展对贫血及含铁辅食知识的宣讲活动,让广大育龄妇女意识到给宝宝添加含铁辅食的重要性。     

咸阳市市售油条中铝含量检测及居民摄入量调查

目的：检测咸阳市市售油条中铝的含量及人群的摄入量,为估计咸阳市居民铝的膳食暴露量提供部分依据。方法：2013年12月采用随机抽样方法,采集咸阳市早餐供应点、超市及快餐店的样品共计158份,按照国家标准方法检测油条中铝的含量,并根据检测结果计算居民铝的摄入量。结果：所检测的158份样品中只有19份合格,合格率为12%,铝含量的均值为247.3mg/kg,中位值178.2 mg/kg。不同采样地点样品中铝含量均值无显著性差异,不同区样品中铝含量均值无显著性差异。居民通过油条摄入铝的平均量为6.7 mg/d,被调查居民通过油条摄入铝的量,在地区上无显著性差异,在性别上差异有统计学意义。结论：咸阳市市售油条中铝含量超标,被调查居民每天通过油条摄入一定量的铝,长期食用会引起铝中毒,应采取方法降低油条中铝的含量,呼吁监督管理部门应加强监督。