天然植物次生代谢产物的提取

尽管化学合成给人类提供了大量不同物质以满足生活,我们仍然不能有效地制造一些化合物,尤其是一些具有生物活性的天然植物次生代谢产物,它们的活性功能是合成产物无法替代的。这样,人们便转向从自然界的植物材料直接获得抑制剂、杀虫剂、油和芳香物等物质（表１）,为...     

刺玫果功效及食品开发研究进展

概括了刺玫果中黄酮类、鞣质、氨基酸等主要功能成分,对其抗衰老、保肝护肝、治疗心血管疾病等药理功效研究进展进行综述,介绍了果醋、复合饮料、叶茶等食品开发现状,展望了刺玫果开发和应用前景。