一种放线菌发醇产天然蓝色素的研究

对一种放线菌产生天然蓝色素的发醇条件作为详细探讨,单因素发醇试验表明,碳源以2％的蔗糖最佳,氮源以0．1％的KNO3为最好,正交试验表明,蓝色素发醇最佳配方为：4％蔗糖＋0.1%KNO3 0.075%盐＋10ug/mLFeSO4。最佳培养温度为30℃,最佳初始pH为7．4,并测定了罐发醇过程中的溶解氧,pH变化及碳,氮的利用情况,用HPLC法对该色素的各成分进行了分离,结果显示,该蓝色素至少含有以放线紫红素为代表的5种不同的成分。     

一种链霉菌产蓝色素各成分的分离与分析

用薄层层析(Thin Layer Chromatography,TLC)、柱层析(column chromatography)及高效液相层析(High Performance Liquid Chromatography,HPLC)法对一种链霉菌产天然蓝色素的各成分进行了分离并进行了初步鉴定。结果显示,该蓝色素至少含有5种不同的成分,其中2种分别为放线紫红素、γ-放线紫红素,其他3种未知成分是以放线紫红酸为主要成分的γ-放线紫红素的降解产物。     

天然蓝色素（Natural blue pigment）产生菌LS—1的初步分类鉴定

目前,国内外使用的色素有化学合成色素和天然色素2种,均已广泛应用于食品着色剂、日用化妆品及饲料添加剂等方面［1］。随着人们对合成色素危害性认识的逐步加深,天然色素的优点越来越受到重视。然而,目前国内外尚未见通过微生物发酵大量生产天然蓝色素的报道。本试验所筛选的产蓝色素菌种在高氏一号培养基上生长良好,并且有可溶性色素渗入培养基,色素水溶性极好,颜色鲜艳,稳定性较强,无毒无致畸变作用,是一种天然蓝色素[2]。为开发这一重要天然色素资源,对孩LS－1菌株进行了初步分类鉴定。1材料与方法1．1菌株待鉴菌LS—1,为…