海产品中副溶血性弧菌的分离与计数

副溶血性弧菌(副弧菌)是世界沿海国家的重要食物中毒菌,因而也是食品卫生细菌学检验的主要项目之一。海产品与副弧菌食物中毒密切相关。为了适应进出口商品检验的需要,我们以海产品进行了副弧菌检验方法的实验探索,现将结果报告如下:     

微生物自动鉴定系统（AMS）在出口食品检验中的应用

随着科学技术的飞速发展,近年来微生物检测的仪器化,自动化也有了较快的发展,为了适应进出口商品检验的需要,我局购置了美国VITEK公司的AMS—60该仪器系利用计算机监控微生物生长过程浓度或颜色变化来实现对微生物的检出、鉴别,自动报告结果,基本上覆盖了监床和食品微生物常见种类。为了考核该仪器的性能,我们以常规法和仪器法对比了已知标准菌株和自然样品分离菌株的鉴定结果,现将初步情况报告如下: