低能离子诱变选育华根霉高产L-乳酸菌株的研究

对L-乳酸产生菌华根霉(Rhizopus chinensis)适宜产酸的条件进行了初步研究和优化,并利用10 keV氮离子对出发菌L-乳酸产率进行诱变。为比较出发菌株和突变菌株在分子水平的差异,利用108条RAPD随机引物对出发菌株和突变菌株进行了比较分析。结果表明:在葡萄糖90‰、(NH4)2SO42‰、KH2PO40.6‰、Mg-SO4.7H2O 0.25‰、ZnSO4.7H2O 0.05‰、CaCO350.0‰pH值自然,接种量在5%左右,34℃,200 r/min的培养条件下,可获得较高的L-乳酸产量(28.8 g/L)。氮离子注入诱发L-乳酸产量突变的适宜剂量为1.30×1015ions/cm2。筛选获得的突变株RC-H13 L-乳酸含量为33.7 g/L,比出发菌株提高17%,且遗传稳定性较好。在RAPD分析中108条引物有3条在两池间表现多态性,差异条带的频率为0.67%。