普通油茶种子成熟过程中脂肪积累及物质转化的初步研究

油茶是我国亚热带地区重要的多年生木本油料作物,分布较广,油质较好,脂肪酸以油酸、亚油酸和棕榈酸为主,三者约占脂肪酸组成的90％以上。本文主要研究油茶种子成熟过程中脂肪积累的初步规律,期望为制定增产措施和选育良种提供参考依据。