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介绍了以基因工程为核心内容,包括细胞工程、酶工程和发酵工程的现代生物技术在改造食品资源、改进食品加工工艺,改善食品质量及开发新型保健食品等方面的应用状况,并展望了其发展前景。 相似文献
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通过环境扫描电镜结合X射线电子探针显微分析技术,对21种不同基因型水稻颖壳内、外表面以及糙米表面、糊粉层、近糊粉层和米中部Pb含量的测定结果表明,21种不同基因型稻米不同部位Pb含量的变化范围由大到小的顺序为:颖壳内表面>糊粉层>近糊粉层>糙米表面>颖壳外表面>米中部;不同基因型稻米之间对Pb的富集量存在遗传差异,这种差异体现在稻米的同一部位和不同部位之间Pb含量的差异上;不同基因型水稻米中部Pb含量与颖壳内表面、糊粉层、近糊粉层、糙米表面、颖壳外表面之间、水稻糊粉层Pb含量与颖壳内表面、近糊粉层、糙米表面、颖壳外表面、米中部之间以及颖壳内表面Pb含量与颖壳外表面、糊粉层、近糊粉层、糙米表面、米中部之间均存在极显著或显著的非线性关系。一方面反映出不同基因型稻米中部Pb的富集量均通过颖壳和糊粉层调控,即存在相同的调控机制;另一方面揭示了不同基因型稻米不同部位之间对Pb富集的相互调控能力存在差异,并且基因型间的这种差异存在非线性的变化规律。 相似文献
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凹凸不平的植物叶片表皮制片方法的观察比较 总被引:2,自引:0,他引:2
以麦冬和土麦冬为实验材料,采用指甲油印迹法、次氯酸钠离析法、三氧化铬离析法和常规扫描电镜制样法对叶片表皮进行制样,光学显微镜和电子显微镜现察比较不同制样方法的效果.结果表明,指甲油印迹法对凹凸不平的叶片表皮观察效果较差;次氯酸钠离析法可以获得叶片表皮细胞形态的特征,但对凹凸明显的气孔器轮廓无法获得理想的结果;常规扫描电镜可观察叶片表皮的细微形态,但对角质层较厚的叶片,叶片表皮细胞轮廓很难区分;三氧化铬离析法获得的角质层,是一种理想的观察角质层较厚的叶片表皮微形态的方法,可以清晰显示叶片表皮微形态. 相似文献
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文章构建一种以双向横流过滤单元为核心的人工湿地系统,以实际污水处理厂尾水为进水,研究了尾水湿地系统净化效果,发现采用该湿地模式的出水能稳定提升1个等级。为了进一步探究湿地系统除污机理,以污水处理厂实际低浓度尾水为进水,研究了该湿地系统不同植物单元污染物去除功效,讨论了植物、基质与微生物的协同作用机制。研究结果表明:(1)在不同植物的去污效果对比实验中,花叶芦竹植物单元对COD、TN、NH4+-N和TP的平均去除率最高,分别为20.11%、17.17%、28.08%和18.12%;(2)不同运行阶段时基质进出水端主要微生物群落差异较小;(3)系统反向进水时,湿地系统TN去除率可提升50.00%。研究结果对于尾水湿地建设具有一定指导意义。 相似文献
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由香菇(Lentinusedodes)CL-2菌丝发酵上清液中分离到水溶性胞外多糖(HEP)。研究表明,HEP具有较强的免疫增效作用。它能有效促进正常小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,显著提高T淋巴细胞的百分含量,对小鼠体液免疫也有促进作用。HEP对肉瘤S(180)的抑制率达39.7%,并能显著延长荷瘤(EAC)小鼠的存活时间,延长率达40.5%。HEP对牛艾滋病毒(BV)有直接抑制作用,抑制率为66.7%。 相似文献
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绍兴鸭血液生化指标与产蛋性状间相关的通径分析 总被引:10,自引:1,他引:9
本研究估测了125羽60日龄的绍兴鸭血液中的总蛋白(TP)、胰岛素样生长因子-I(IGF-I)的含量和谷草转氨酶(GOT)、谷丙转氨酶(GPT)的活性与3个产蛋性状(300日总蛋数、300日总蛋重、平均蛋重)的表型相关,再分别以3个产蛋性状为依变量对60日龄的性状相关进行了通径分析,为绍兴鸭的早期选育提供科学依据.相关分析结果表明:60日龄绍兴鸭血液中GPT与300日总蛋数、300日总蛋重的表型相关为中等程度相关(0.5274、0.6234),与平均蛋重的表型相关为强相关(0.6733),都达极显著水平(P <0.01).TP与3个产蛋性状的表型相关为弱相关(0.2067、0.2629、0.3026),但都达显著水平(P<0.05).通径分析结果为:GPT对3个产蛋性状的正直接影响均较大(0.5275、0.6109、0.6395). 相似文献