辽宁省不同地区几种食用菌重金属含量测定及质量评价

对食用菌重金属含量测定和污染状况分析,探讨环境污染因素对食用菌吸收重金属的影响。采用微波消解法对食用菌进行处理,应用ICP-AES法测定了Ni、Cr、Pb、Cd、As、Hg六种重金属元素的含量。结果表明,调查的51份样品中香菇、平菇、杏鲍菇、茶树菇、双孢菇、黑木耳、鸡腿菇、蛹虫草重金属合格率均为97%以上;Ni、As含量在个别香菇和黑木耳中超标,但超标量很小;个别平菇、香菇、黑木耳、鸡腿菇有Pb的检出但不超标;平菇、香菇、茶树菇、黑木耳有Cd的检出但不超标;平菇、香菇、杏鲍菇、茶树菇、黑木耳、鸡腿菇有Cr的检出但不超标;所有样品中Hg均未检出。辽宁市场上食用菌大部分是安全的。     

糖多孢菌属的多相分类

在糖多孢菌属的分类学研究中,最初是根据形态特征、培养特征及生理生化特征等表观分类学指征进行研究。随着“多相分类”方法的广泛应用,化学分类和分子分类在糖多孢菌属的分类学研究中起到越来越重要的作用。糖多孢菌是寻找新的生物活性物质的重要菌源,某些种能产生重要的生物活性物质,如抗生素、酶类、维生素、藻类促生长因子、纤维素降解促进因子、免疫抑制剂等。