无载体固定化酵母细胞木薯淀粉质原料酒精连续发酵研究

以木薯粉糖化液为发酵底物,在总发酵体积(有效)为15L的悬浮床生物反应器中,对一株粟酒裂殖酵母变异株进行一级和二级连续发酵研究。结果表明,二级连续发酵系统可明显改善一级系统的不足,并取得了平均流加糖液浓度150g/L,发酵强度为97g/L.h,流出液酒精浓度727g/L,残糖浓度374g./L,总糖利用率达90%的较好结果;整个系统在连续一个月的运行中从未发现染菌现象,发酵操作稳定。     

谷氨酸发酵的数学模型

在抗生素、酵母和谷氨酸的生产中,已有应用电子计算机成功地控制发酵过程,以求不断地提高发酵控制水平进而提高产量的报道。要达到上述目标有二个途径:一是在积累大量操作数据的基础上,总结出操作模型,由电子计算机模拟此模型进行控制,这样有时可能得到理想的结果,但这并不一定是最佳情况。另一     

柠檬酸发酵的数学模型研究

对柠檬酸发酵过程中菌体生长、基质消耗及产物生成的动力学进行了研究,得到了描述柠檬酸发酵过程的数学模型,并蹦实验统计数据为基础,通过对模型进行分析,推断了模型参数,同时用实验结果对模型进行了验证,结果表明模型计算与实测结果拟合良好,从而显示所建立的模型基本正确地描述了柠檬酸发酵过程,这对应用电子计算机控制发酵过程,实现发酵过程的最佳化有着重要意义。