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珠蛋白的提取及应用李润,包孟彩,郝秀珍,孙卫国(内蒙古大学生物系动物教研室,呼和浩特010021)珠蛋白系动物血液中血红蛋白分子中去掉血红素后的蛋白质部分,分子量约为34000,分子为对称性物质。在血红蛋白中,珠蛋白约占96%,血色素约占4%。血色素...  相似文献   
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