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谷胱甘肽的研究与应用   总被引：29，自引：0，他引：29  
谷胱甘肽的研究与应用刘振玉（天津体育学院基础部,天津３００３８１）关键词还原型谷胱甘肽,氧化型谷胱甘肽谷胱甘肽（ＧＳＨ）是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸形成的三肽化合物,在生物体内有许多重要作用。合成谷胱甘肽的第一步是在谷氨酸的γ－羧基与半胱氨酸的氨基之...  相似文献   
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