香豆子的栽培及利用

香豆子（Trigonellafoenum－graecum）,又名胡卢巴,为豆科一至两年生草本植物,是传统的中药材。近年来,作为香料植物香豆子在国际市场上十分走俏,是一种多种用途的经济植物,栽培利用前景广阔。香豆子喜温暖干燥的气候,耐寒、耐旱性较强;植株喜光,在生长过程中要求光照充足,株间透光性强,不能在背阴处栽培。香豆子在土壤pH值6－7．5的范围内生长良好,过酸或过碱的土壤均不适宜栽培。香豆子根系发达,人土较深,主要分布在深20－40厘米的土层中,且不耐积水。因此,种植香豆子的地块要求土层深厚,排水良好的按质壤上。在生产上…