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浙江省可食悬钩子的调查研究 总被引:2,自引:0,他引:2
何业华 《中国野生植物资源》1987,(3)
悬钩子系蔷薇科悬钩子属(Rubus L.)植物的总称,我国共有194种,全国各地均有分布,但主要分布在西南地区。悬钩子属中有许多种类的聚合果肉质多浆,芳香,果味酸甜,含有丰富的蛋白质、糖、有机酸和维生素等营养物质,可供生食,亦可加工成果酱、果酒、果汁和蜜饯等。悬钩子在欧美已长期栽培,作为重要的水果。但是,我国的悬钩子除东北有极少种类的零星栽培外,其它地区均处于野生状态,我国有关可食悬钩子的种类、果实成分及其主要经济性状等也未见研究报道。随着生活水平的不断提高,人们不仅要求水果要数量 相似文献
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