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1.
野生大黑蚁中抗菌肽类物质的分离纯化及其耐热性
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李仁奇
任桂君
王志平
于川
喻勇
杨洁
张佳雨
林骏
许波
叶新
《生物资源》
2018,40(6):536-541
以野生大黑蚁为原料,采用索氏抽提法除脂后,经乙醇浸提法粗提,再利用透析法分离纯化,得到对细菌具有抑制作用的抗菌肽类物质,并对该抗菌肽类物质进行氨基酸分析和耐热性检测。结果表明:分离得到的抗菌肽类物质对枯草芽胞杆菌具有抑制作用,其抑菌圈直径为24 mm;结合索氏抽提除脂,乙醇浸提和透析法所得到的粗提物氨基酸含量较高;蚂蚁抗菌肽类物质表现出较高的热稳定性,80 ℃下加热50 min后抑菌活性下降。
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