鸡腿菇研究进展

鸡腿菇(Coprinus comatus),学名毛头鬼伞,是近年来发展较快的一种药食兼用的食用菌。结合实验室研究成果,从生物学特性、病虫害、分类和药用价值等方面详细阐述了国内对外鸡腿菇的研究进展。