谷氨酰胺高产菌株在不同NH4+浓度下的基因差异表达

GH15菌株在高NH₄⁺浓度下能够积累过量的谷氨酰胺,并且随着NH₄⁺浓度的增加,谷氨酰胺的产量逐渐增加,但谷氨酸的产量却逐渐降低,这表明该菌株在不同NH₄⁺浓度下其高胞内的氮代谢及调控行为有很大的改变。利用抑制消减杂交技术分别构建了NH₄⁺菌株在高NH₄⁺浓度下和低NH₄⁺浓度下的基因表达抑制消减文库。通过对文库的测序得到了35个差异表达的基因。这些差异基因主要是细胞生长相关基因、能量代谢基因以及氨基酸合成代谢相关的基因,我们认为正是这些基因差异导致该菌株在高NH₄⁺下高产谷氨酰胺。     

L-谷氨酰胺生化性质、用途及生产方法概述

L-谷氨酰胺对生命的重要性正日渐突出,被认为是目前所知道的最重要的氨基酸之一,介绍了L-谷氨酰胺的生化性质及其在食品、药品等方面的用途,并对其生产方法进行归类概述。