阿克苏地区传统酸乳中乳酸菌筛选及安全性初步评价

为挖掘新疆传统发酵乳制品中的优质乳酸菌资源,获得具有良好益生特性及食用安全性的乳酸菌菌株,对新疆阿克苏地区托木尔峰自然保护区周围村镇传统酸乳进行了样品采集、乳酸菌的分离、筛选及菌株生长特性、抗氧化活性和抑菌等功能特性的分析,并进行溶血性和有害代谢物质等食用安全性检测.16S rRNA测序结果显示,8份代表样品共获得12...     

云芝、灵芝和柱状田头菇胞外多糖对果蝇寿命的影响

研究了云芝、灵芝、柱状田头菇等3种食药用真菌胞外多糖及复合多糖对黑腹果蝇寿命的影响.分别将3种食药用真菌胞外多糖及复合多糖以1、5g/L的剂量加入果蝇培养基中,观察对黑腹果蝇寿命的影响.结果表明,3种食药用真菌的胞外多糖及复合多糖对果蝇寿命均有不同程度的延长,云芝5g/L、柱状田头菇5g/L、云芝2.5g/L＋柱状田头菇2.5g/L、灵芝2.5g/L＋柱状田头菇2.5g/L对果蝇平均寿命延长率分别达到了36.38%、46.60%、36.69%、47.08%.     

贵州灵芝及新种

本文报道贵州灵芝科(Ganodermataceae)24种,其中,灵芝属(Ganoderma Karst.)22种,包括一个新种:贵州灵芝(Ganodcrma guizhouense He);假芝属[Amauroderma(Pat.)Torrend]2种。所有研究的标本保藏于贵州科学院生物研究所真菌标本室。     

灵芝三萜的生物合成和发酵调控

灵芝作为一种名贵的药用真菌,在我国已有2 000多年的利用历史。灵芝三萜是灵芝的关键药效成分之一。从灵芝三萜的结构和构效关系、灵芝三萜的合成途径和相关关键酶,以及灵芝三萜的深层发酵调控策略和技术等方面,综述了灵芝三萜生物合成和发酵调控方面的新进展,进一步提出了当前存在的主要问题,并对今后的主要研究策略和研究方向进行了分析与展望。     

中国灵芝科的分类研究X．灵芝亚属紫芝组

紫芝是中国的特有种类。自古以来有关紫芝的记载很多,民间传说也很丰富。但,过去一直与日本灵芝(Ganoderma japonicum (Fr．) Lloyd) 相混淆。 作者于1979年澄清了这种混淆,并建立了紫芝(Ganoderma sinense Zhao,Xu et Zhang)新种。同时,根据菌肉颜色的不同,作者等将 Ganoderma亚属区分为两个组(灵芝组,紫芝组)。 紫芝组在中国已记载了23个种。本文只报道其中的3个新种。它们是华中灵芝Ganoderma mediosinense Zhao,奇绒毛灵芝G．Mirivelutinum Zhao以及思茅灵芝 G．Mraaoense Zhao。以上引证的标本都保藏于中国科学院微生物研究所真菌标本室。     

席藻盐适应培养的研究

用０．２ｍｏｌ／Ｌ ＮａＣｌ作选择因子,可直接筛选得到耐０．２ｍｏｌ／Ｌ ＮａＣｌ席藻。在０．２ｍｏｌ／Ｌ ＮａＣｌ培养液中,席藻细胞逐日降解,到第３ｄ达最低点,３ｄ后细胞数上升。细胞降解随ＮａＣｌ浓度提高而加剧。在等渗浓度或等渗浓度以下,席藻能保持慢速增殖。维生素Ｂ１、吲哚乙酸、玉米素、赤霉素都未能提高席藻对盐类的培养适应能力。席藻对不同的盐溶液培养适应性有差异,而对多种盐复合溶液最能适应。     

灵芝胞外多糖分批发酵动力学模型

利用分批发酵研究了灵芝(Ganoderma lucidum)胞外多糖的合成特性,结果表明Ganodermalucidum多糖合成和菌体生长呈部分生长关联型。菌体干重、胞外多糖分别达到15.56g·L-1、3.02g·L-1,胞外多糖对细胞干重得率系数(Yp/x)为0.19。根据分批发酵试验结果采用Logistic方程、Luedeking-Piret方程和类似Luedeking-Piret方程,得到了描述灵芝生长、胞外多糖以及葡萄糖底物消耗分批发酵动力学模型。同时在初始葡萄糖变化较大范围内,试验数据与模型预测值进行了比较拟合,平均相对误差小于5%,表现出很好的适用性。表明该动力学模型对指导灵芝胞外多糖的发酵生产具有实际意义。     

等离子体诱变灵芝选育高产纳米硒菌株

本研究应用介质阻挡放电（DBD）等离子体对一种富硒灵芝的原生质体进行诱变,并筛选出高产纳米硒菌株。通过实验,得到优化的等离子体放电条件,如：电压15.6kV、电流1.8mA、放电频率1.8kHz、处理2.5min等,在此条件进行诱变处理,通过随机扩增多态性DNA标记（RAPD）法鉴定,筛选出6株突变菌株。对突变菌株进行传代培养,富硒培养测定菌丝体中硒含量发现突变菌株（H10）与出发菌株相比,菌丝体中纳米硒含量提高了大约30%,从而得到富硒的优良突变菌株。本研究为灵芝提供了一种方便可行的诱变方法,并为灵芝纳米硒相关产品的开发和应用提供了优良菌株。     

灵芝浸出液在香蕉组织培养中的抑菌作用

设计不同浓度的灵芝浸出液培养基,以香蕉(Musa sapientumL.)作为培养材料,通过定量接种不同种类的细菌及真菌以观察灵芝浸出液的抑菌效果。结果表明,采用野生灵芝10 g于1 000 ml蒸馏水中煮2 h的浸出液配制的培养基,不仅能使香蕉正常生长,而且已感染细菌的材料经一段时间培养后,细菌污染消失,恢复正常。研究结果对于香蕉转基因操作以及完善组织培养技术具有重要的参考意义。     

中国灵芝科的分类研究Ⅲ

灵芝科的种类在中国很多,特别是在华南广大地区种类更为丰富。其中有许多种类是珍贵的药材。同时,有些种类也危害木材和引起树木的病害。作者除过去巳报道中国灵芝59种和1变型外,本文又报道了5个新种。它们是大孔灵芝(Ganoderma magniporum Zhaoet Zhang),茶病灵芝(G.theaecolum Zhao),三角状树舌(G.triangulum Zhao et Xu),马蹄状树舌(G.ungulatum Zhao et Zhang),华南假芝(Amaurodcrma austrosinenxe Zhao et xu)。