苹婆种子营养及抗氧化活性

介绍了一种原产华南、种子可食的木本植物——苹婆的生物学特性,并以广西苹婆（Sterculia nobilisSmith）种子为材料,对其营养成分进行了测定。通过测定其多酚提取物的还原力和金属螯合力,以及对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPHH）自由基、羟自由基和超氧阴离子自由基的清除能力,探讨了苹婆种子的抗氧化活性。结果显示：苹婆种子营养丰富,含有18种氨基酸,富含酚类物质。其中,淀粉含量60.42 g/100 g FW、蛋白质20.32 g/100 g FW、脂肪2.18 g/100 g FW、氨基酸2.36 g/100 g FW、铁136.86 mg/g FW、维生素C 7225μg/100 g FW;总酚含量为401.84μg/mL没食子酸。苹婆种子多酚提取物有较强的还原力,金属螯合力,以及DPPH自由基、羟自由基和超氧阴离子自由基清除能力,在0～50μg/mL浓度范围,苹婆抗氧化能力与抗坏血酸或乙二胺四乙酸（EDTA）相当。苹婆种子营养全面,具有较强的抗氧化能力,苹婆是很有潜力的功能食品来源植物。     

A technique for measuring xylem hydraulic conductance under high negative pressures

A technique for measuring hydraulic conductances of excised xylem segments exposed to high negative pressures is described. A centrifugal force is used to generate negative pressures (P) in the sample and to create a positive hydrostatic pressure difference (ΔP) between its two ends. ΔP forces water through the sample at a flow rate (F) determined optically during centrifugation. The sample hydraulic conductance k is derived from F and ΔP. The sample vulnerability curve is given by the dependence of k on P. Results for Cedrus atlantica Manetti and Laurus nobilis L. shoots are given. The technique is appropriate for the analysis of xylem refilling under negative pressure.     

低温和饥饿对华贵栉孔扇贝幼虫生长和存活的影响

为了弄清我国南方低温季节能否利用自然水温进行华贵栉孔扇贝人工育苗以及饵料缺乏对幼虫的影响,于2008年10月上旬和11月下旬,分别在水温25.5—28.0℃和18.2—22.5℃条件下,研究了低温和饥饿对幼虫生长、存活的影响。实验分两次设置常温、低温和饥饿3个组进行。结果表明,低温情况下,幼虫摄食较少,活力差、绝大部分沉入水底,生长缓慢,发育迟缓,但存活率仍较高;饥饿不但抑制幼虫的生长和发育,同时也显著地降低幼虫的存活率。此外,低温和饥饿的结合会加剧对幼虫生长、发育、存活等的抑制作用。这些结果说明在我国南方水温低于23℃的季节利用自然水温已不适合进行华贵栉孔扇贝苗种生产。