新型载药高分子囊泡的制备与抗菌性能研究

相对于小分子抗菌剂,高分子抗菌材料会对细菌的胞膜产生物理破坏,从而降低病原体产生耐药性的可能;另外,高分子抗菌材料不但具有较高的抗菌性能,抗菌作用时效长,环境污染小,而且对人体伤害小,具有更好的选择性。因此,高分子抗菌材料的研究受到广泛关注。此外,还可以将小分子抗生素负载到高分子纳米载体中,实现小分子抗菌剂的传输与协同抗菌。本文构筑了两亲性高分子聚(N,N-二甲氨基乙酯-嵌段-聚苯氧异丙醇)(PDMAEMA-b-PPOPMA),自组装得到纳米囊泡,被用来物理包埋万古霉素(Vancomycin),对金黄色葡萄球菌(S.aureus)表现出良好的抗菌活性。     

高分子量多环芳烃降解菌筛选及在土壤电动-生物修复中应用

采用富集培养和多环芳烃双加氧酶基因检测方法,从焦化场地多环芳烃污染土壤分离筛选出9株PAHs降解菌。以高分子量多环芳烃芘为唯一碳源进行摇瓶降解实验,结果表明,J6、S5、S4、S2和B4对芘具有较好的降解能力,21 d时芘降解率均达55%以上,其中B4处理芘的降解率最高,达到70.2%。进一步研究了该5株菌及其混合菌对土壤中芘的降解效果,发现混合菌的降解效果高于单菌的降解效果,其中混合菌H4和单菌B4的降解效果较好,49 d时混合菌H4和单菌B4处理土壤中芘的降解率达29.3%和18.3%。经过16S rRNA基因序列比对,鉴定J6菌株为赤红球菌(Rhodococcus ruber),S5为芽孢杆菌属(Bacillus sp.),S4和S2是鞘脂单胞菌属(Sphingopyxis sp.),B4为假单胞菌属(Pseudomonas sp.)。在电场条件下,混合菌H4和单菌B4处理微生物数量及活性均显著提高,芘的降解率较单独H4和B4处理提高33.0%和20.1%,说明筛选出的5株高分子量多环芳烃降解菌具有较强的电场适应能力,可在高分子量多环芳烃污染土壤电动-微生物修复中应用。     

豆渣活性成分的提取、改性及应用研究进展

豆渣是以纤维等天然高分子为主的食品加工行业废弃物,是一种具有广阔应用前景和潜力的原材料。本文综述了豆渣的活性成分和药用价值与保健功能,以及豆渣中可溶性膳食纤维的结构、提取方法、改性及应用。豆渣作为可降解生物材料的研究与利用倍受关注,将为废弃天然高分子的再利用提供新途径。     

离子液体中固定化脂肪酶催化拆分（±）-薄荷醇

以自制的平均粒径为4．5um磁性高分子微球为载体,采用离子交换法固定化Candida rugosa脂肪酶,催化（±）-薄荷醇的酯化反应,以考察反应时间、pH、反应温度、水活度等因素对酶的固定化以及酯化反应的影响。在固定化反应150min、pH5．0、酯化反应温度30℃、固定化酶的水活度为0．78的条件下,所制备的固定化脂肪酶在离子液体[bmim]PF6中催化拆分（±）-薄荷醇的效果最佳,与游离酶相比固定化脂肪酶的立体选择性有很大的提高,对映体过量率可达93％,对映体选择值为35。     

小麦高分子量麦谷蛋白亚基鉴定及其品质效应研究进展

高分子量谷蛋白亚基(HMW-GS,high molecular weight glutenin subunits)是小麦子粒贮藏蛋白的重要组成成分,其组成、搭配、表达水平及含量决定面团弹性和面包加工品质。本文主要介绍了小麦HMW-GS编码基因的克隆、分子特征、分子标记开发及其在小麦育种中的应用,并综述了不同HMW-GS与面粉加工品质之间的关系,以及HMW-GS基因遗传转化、微量配粉和突变体培育等方面的研究进展,分析了目前研究中存在的主要问题,认为通过分子标记辅助选择和转基因技术聚合优质亚基,培育优质面包小麦品种和明确各个HMW-GS基因的品质效应是今后的研究重点。     

节节麦农艺性状及高分子量谷蛋白亚基遗传多样性研究

通过对79份节节麦(Aegilops squarrosa)农艺性状及高分子量谷蛋白亚基遗传多样性研究,结果表明:节节麦的生育期较长,为229~256 d,株高在58~100 cm之间,穗长为6.3~13.6 cm,穗粒数6~15粒.其中,生育期小于237 d的有19份,株高小于70 cm的有9份,穗长大于11 cm的有21份,穗粒数大于12的有18份.SDS-PAGE分析表明:节节麦的HMW-GS的Glu-1Ds类型丰富,共检测到12种亚基类型(1s、1.1s、1.5s、2s、2.1s、3s、5s、10s、11s、12s、12.1s、12.4s)和13种亚基组成(1.1s 11s、1s 12.1s、1.5s 10s、1.5s 12s、1.5s 12.4s、2s 10s、2s 11s、2s 12s、2s 12.1s、2s 12.4s、2.1s 11s、3s 11s、5s 12s),其中1s 12.1s、1.5ts 12.4s、2s 12.1s、2.1s 11s为首次报道.     

猪乳中一高分子量蛋白质的分离纯化和鉴定

对猪乳中一高分子量蛋白(HMWP)进行了分离纯化,并对其某些生化性质进行了鉴定。猪乳通过去脂得到脱脂乳,再去除酪蛋白得到乳清。对乳清进行硫酸铵分级盐析,猪乳中HMWP在40％饱和度硫酸铵盐析下有最大沉淀。收集40％饱和度硫酸铵盐析沉淀,经过溶解、透析得到HMWP的粗品。通过Mono Q离子交换柱,对其粗品进行两次层析提纯,得到了HMWP纯品,其纯度和得率分别为97．85％和12．31％。多种植物凝集素的Western blotting鉴定表明,HMWP是一个糖基种类较少的糖蛋白,含有Man和GlcNAc。SDS-PAGE和凝胶过滤分别测得HMWP的分子量为114．8kD和115．0kD。通过等电点测定,HMWP的pI为5．10。HMWP的氨基酸组分分析得知,其富含Asp、Glu、Gly和Cys,疏水性氨基酸较低,仅占15．59％摩尔分数。这些结果说明HMWP是一个易溶于水的、酸性的分泌性单体球蛋白。N端氨基酸序列测定结果为Ala-Leu-Val—Gln-Ser-Gty-Leu-Ash-Leu-Val,通过从网络Genbank检索没有发现其同源蛋白的序列,说明其可能是一个新蛋白。     

高分子纳米材料用于口服胰岛素递送体系

皮下注射胰岛素是控制血糖水平最有效的方法,在1型和晚期2型糖尿病患者的治疗中起着至关重要的作用。然而频繁的皮下注射给患者带来了极大的痛苦,因此,针对糖尿病的治疗,目前更倾向采用口服疗法。口服胰岛素可以模拟生理胰岛素的分泌,并对肝脏葡萄糖代谢提供更全面的调节,但胃肠道的吸收不良极大地阻碍了胰岛素口服给药的发展。纳米药物递送系统(nanoscale drug delivery systems, NDDS)的快速发展增加了胰岛素口服给药的可能性。高分子纳米材料是NDDS中一类重要的载体材料,已被广泛用于促进胰岛素口服吸收的研究。它具有生物降解性、生物相容性和储存稳定性等优点,并且其分子链长易于改性、修饰和加工成型。高分子纳米材料可以保护包裹的胰岛素不受酸性变性和酶降解的影响,促进细胞对胰岛素的摄取,从而提高胰岛素的生物利用度。讨论了口服胰岛素的主要生理障碍,总结了近几年用于口服胰岛素递送的高分子纳米材料的研究进展。     

微滤技术提高黄酒胶体稳定性的探讨

对黄酒酒液及沉淀物进行分析,确定高分子蛋白质在蛋白质沉淀中所起的作用。进而应用０．４５μｍ微滤膜处理酒液,发现微滤能大量去除形成大颗粒的前驱物质－高分子蛋白质,明显改善黄酒稳定性。     

生物工程与生物材料

20世纪生命科学领域中细胞生物学和分子生物学的两大飞跃 ,使人类对生命本质的认识达到了一个前所未有的高度。随着科学技术的发展 ,人类为了自身的生存与发展 ,把对生命科学的研究作为一条主线 ,不断应用其它现代科学技术 ,逐渐形成了一门交叉学科---生物工程。生命系统是由无数个细胞组成的 ,每个细胞都包含有成千上百种酶 ,分别催化着各种各样的生化反应。通常生物合成的高分子有蛋白质、核酸如ＤＮＡ和ＲＮＡ、多糖以及...