梨组织培养过程中外植体褐变与多酚氧化酶及酚类物质的关系

本文研究了不同时期秋子梨（Pyrus ussuriensis Maxim．）和西洋梨（Pyrus communis L．）种间杂交后代实生苗——梨S系矮化砧S4的芽及茎尖外植体中多酚氧化酶（polyphenol oxidase,PPO）、总酚含量及组织培养褐变率的变化及其间的关系。     

大豆素代谢产物——雌马酚研究进展

雌马酚是大豆异黄酮的主要组份之一大豆素（Dai）的代谢产物,人群中约有30％～50％能将大豆素转化为雌马酚,影响因素目前尚不完全清楚,最重要的因素是肠道菌群。雌马酚较其原型具有更为有效的生物学作用,因此受到普遍关注。研究和开发雌马酚的生物活性,在多种常见慢性病的预防与控制方面具有重要的理论和实际意义。     

水红木中两个新的酚苷成分

从水红木（Viburnum cylindricum）植物中分离出2个新化合物,1-phlomglucinyl-（6-methybutyryl）-β-D-glucopyranoside命名为cylindrin A（1）,1-[4-（3-hydroxyl-propyl）]-pyrocatechol-（6-methybutyryl）-β-D—glucopyranoside,命名为cylindrin B（2）。以及7个已知化合物tachioside（3）,syingic acid-4-β-D-glucopyran oside（4）,1-β-D—glucopyanosyloxy-3-methoxy-5-hydroxybenzene（5）,4-hydroxy-3-methoxyphenol-1-O-β-D-glucoside（6）,4-hydroxy-2,6-dimethoxyphen-1-O-β-D-glucoside（7）,phlorogluc inol-1-O-β-D-glucoside（8）,1-β-D-glucosyloxy-2-（3-nrethoxy-4-hydroxyphenyl）propane-1,3-diol（9）．它们的结构经波谱方法得到鉴定。3—9为首次从该种植物中分离得到。     

一氧化氮在吲哚昔酚抑制血管平滑肌细胞增殖中的作用

目的：观察吲哚昔酚（ldoxifene,ldo）对大鼠血管平滑肌细胞增殖的影响,并探讨平滑肌源性一氧化氮（NO）在其中的作用。方法：血管平滑肌细胞培养、NO释放的测定、细胞计数和MTT测定。结果：吲哚昔酚可剂量依赖性的促使血管平滑肌细胞NO的释放,10μmol／L吲哚昔酚明显抑制10％胎牛血清（FCS）和10^-7mol／L的ET-1诱导的细胞增殖,吲哚昔酚的抑制作用可被一氧化氮合酶抑制剂L-NAME（100μmol／L）和鸟苷酸环化酶（guanylate cyclase,GC）抑制剂美蓝（methylene blue,MB）（10μmol／L）明显减轻。结论：吲哚昔酚抑制血管平滑肌细胞增殖的作用与其NO释放密切相关,其中可能有NO-GC-cGMP通路的参与。     

RP-HPLC法测定北柴胡地上部分山柰酚的含量

目的:建立RP-HPLC法测定北柴胡地上部分山柰酚含量的色谱方法。方法:采用RP-HPLC,C18柱(150 mm×4.6 mm,5μm),流动相甲醇-(0.5%磷酸)水(体积比为48∶52),检测波长360 nm,柱温34℃。结果:山柰酚质量浓度在0~0.048 g/L内与峰面积呈良好的线性关系,r=0.999 5(n=6);平均回收率为100.7%,RSD=1.8%(n=6)。结论:测定方法准确,可靠,为北柴胡地上部分的质量评价提供了可靠的依据。     

3个三角梅品种中类黄酮的毛细管电泳分析比较研究

甜菜色素和属于类黄酮的花青素在自然界排斥分布,然而我们在甜菜色素代谢类型植物三角梅中发现积累多种类黄酮。为了进一步证实这一现象,本研究对3种白花三角梅（Bougainvillea sp.,Bougainvillea glabra‘Alba’,and Bougainvillea‘White Stripe’）中的5种类黄酮（槲皮素、山奈酚、异鼠李素、杨梅素和芹菜素）采用毛细管电泳分析方法进行了调查。结果表明,只有3种类黄酮：槲皮素、山奈酚、异鼠李素被检测出。3个材料中,被探测出来的总黄酮含量最高的是Bougainvillea glabra‘Alba’,1 749 μg·g^-1,Bougainvillea‘White Stripe’ 1 241 μg·g^-1以及B.sp1 312 μg·g^-1。被探测出来的3种黄酮中,槲皮素含量最高852～1 114 μg·g^-1,异鼠李素161～628 μg·g^-1,而山奈酚之被检测出微量。本研究对于定性定量可食用的三角梅中的类黄酮组成是十分有意义的。甜菜色素和类黄酮在三角梅中的积累关系以及可能的功能本研究也做了讨论。     

糖化变温的不同处理对黑蒜品质的影响

以大蒜为原料,在高温高湿环境下,采用由5%食盐水浸泡6 h,-80℃冷冻6 h,45℃恒湿酶活1 d,恒湿变温糖化,45℃干燥5 d等工艺过程组成的黑蒜加工新工艺,以感官评价与理化指标检测相结合的方法,开展了黑蒜加工糖化变温的不同处理条件对黑蒜色泽、气味、口感、还原糖、总酚和还原力的影响研究。结果表明:糖化变温参数变温前80℃4 d,变温后65℃1 d为最佳。所加工的黑蒜为黑褐色,无辛辣味、酸甜适口,软糯有弹性;总糖、还原糖和总酚含量分别为69. 06%、32. 14%和0. 67%,且具有较好还原力。     

透明质酸钠中蛋白质含量测定方法的比较

福林酚蛋白质测定法因为其测定的灵敏性,曾经一度成为应用最广泛的一种方法,但是由于其试剂的配制比较困难,因此后期逐渐被考马斯蓝法所代替,本文就用于测定透明质酸钠中作为杂质的蛋白质含量过程中,两种测定方法及其测定结果的不同之处进行分析对比。     

龙血竭不同类型酚性成分的分离及紫外光谱特征

采用硅胶、反相硅胶、Toyopearl HW-40、Sephadex LH-20等柱层析以及高效液相色谱(HPLC)制备,从龙血竭的氯仿部分分离纯化得到22个化合物。经波谱分析鉴定为对羟基苯甲醛(1)、3,4,5-三甲氧基苯酚(2)、对羟基苯乙酮(3)、7,4’-二羟基黄烷(4)、(2S)-7,4’-二羟基8-甲基黄烷(5)、5,4’-二羟基7-甲氧基6-甲基黄烷(6)、(2S)-7,3’-二羟基4’-甲氧基黄烷(7)、7,4’-二羟基高异黄烷(8)、龙血素A(9)、龙血素B(10)、龙血素C(11)、2,4’-二羟基4-甲氧基二氢查耳酮(12)、4,4’-二羟基-2,6-二甲氧基二氢查耳酮(13)、6,4’-二羟基-2,4-二甲氧基二氢查耳酮(14)、剑叶龙血素D(15)、syringaresinol(16)、pinoresinol(17)、medioresinol(18)、(+)-lyoniresinol(19)、dihydrodehydrodiconifery alcohol(20)、3-methyl resveratrol(21)、紫檀芪(22)。其中化合物1~3、14、17~20为首次从云南龙血竭中得到。对其紫外特征光谱图分析发现:龙血竭中不同类型酚性成分紫外光谱特征有很大的差异,可用HPLC-DAD在线识别化合物的类型,指导酚性成分的分离纯化。     

金丝带缩酚酸类化学成分研究

对采自青海省的金丝带[Lethariella zahlbruckneri(Dr.)Krog.]的乙酸乙酯部分进行研究,采用硅胶柱色谱、半制备高效液相和重结晶技术进行分离纯化,通过1 H-NMR、13 C-NMR技术对化合物结构进行鉴定,结果共分离鉴定了5个化合物,包括:1个缩酚酸类:雪茶素(5);4个缩酚酸和缩酚酸环醚裂解产物:赤星衣酸甲酯(1),β-苔黑酚酸甲酯(2),苔色酸甲酯(3)和苔色酸乙酯(4)。其中化合物1、3、4、5均为首次从该植物中分得。