微波辅助提取荷叶总生物碱的工艺研究

本文通过采用单因素试验和正交试验考察不同因素对荷叶总生物碱提取量的影响,从而探讨微波辅助提取荷叶中总生物碱的最佳工艺.结果表明:微波辅助提取荷叶总生物碱的最佳条件为:pH 2.5 HCI、微波765W辐照2.5 min、固液比1:40、浸提3 h,荷叶总生物碱提取量为175.95μg/g,与热回流提取6 h、索氏提取10.5h的结果接近.因此微波辅助提取技术应用于荷叶总生物碱的提取,具有省时、高效、节能等优点.     

三峡库区珍稀濒危植物荷叶铁线蕨的生物学特性及保护对策

荷叶铁线蕨为三峡库区珍稀濒危植物 ,已被国家列为二级保护植物。本文较系统地综述了荷叶铁线蕨的生物学特性 ,包括其形态特征、生长特性、地理分布、生态学特性和群落学特性 ,分析了荷叶铁线蕨濒危的可能原因 ,并提出了保护措施     

荷叶水提物对实验性肥胖大鼠脂代谢的影响及机制

目的：探讨荷叶水提物的减肥降脂作用及机制。方法：通过离体脂肪组织灌流实验观察荷叶水提物对正常SD大鼠离体脂肪组织游离脂肪酸（FFA）释放的影响;利用高糖高脂饮食诱导建立实验性肥胖大鼠模型,探讨荷叶水提物给药4周后,大鼠体重和血脂水平的变化,并采用RT-PCR和免疫组化技术对脂肪组织过氧化物酶体增殖物激活受体γ（PPAR-γ）和瘦素（leptin）表达进行检测。结果：离体实验发现荷叶水提物可明显促进离体脂肪组织FFA的释放。在体实验发现中剂量荷叶（60 mg/kg）与奥利斯他相似,可使实验性肥胖大鼠体重、血脂水平明显下降（P<0.05）,使脂肪组织PPAR-γ和瘦素的表达明显下降（P<0.05）。结论：荷叶水提物可通过改善大鼠脂肪组织PPAR-γ和leptin的表达,促进脂肪的动员和分解,降低肥胖大鼠体重和血脂水平,有望研发为减肥药物。     

手绘珍稀濒危植物展

为了提高人们对于我国珍稀植物资源的认知水平,增强人们的环保意识,中国科学院植物研究所北京植物园近期推出了手绘珍稀濒危植物展,展览精心布置了50余幅各类珍稀物种的彩色手绘图像,既展出了国家一级或二级保护植物,如:中华水韭、荷叶铁线蕨、银杉、伯乐树等,也展出了依据科学家们多年的调查研究而建议保护的植物,如:华盖木、三星果、五桠果等,展览颇具科学性和艺术性。     

荷叶碱对脂多糖诱导的大鼠软骨细胞炎症的抗炎作用研究

目的探讨荷叶碱对软骨细胞的保护作用及对软骨细胞炎症的抗炎作用。方法取体外分离培养3~5天的SD大鼠膝关节软骨细胞,应用10μg/ml LPS诱导软骨细胞建立体外骨关节炎模型。将实验分为3组,即空白组、模型组(LPS)和实验组(LPS+荷叶碱)。通过活/死细胞(Calcein-AM/EthD-I)双染色,实时荧光定量聚合酶链反应(qRT-PCR),HE染色(苏木素-伊红),番红O染色,免疫荧光染色,检测荷叶碱抑制软骨细胞外基质降解作用及缓解软骨细胞炎症的作用。结果荷叶碱浓度为10μM时,无明显毒性,Calcein-AM/EthD-I染色表明该浓度对炎症诱导的软骨细胞有保护作用。qRT-PCR表明,与模型组相比,实验组的Col2al表达升高,MMP-13和IL-6表达下降。HE染色(苏木素-伊红)、番红O染色、免疫荧光染色结果表明荷叶碱能够维持软骨细胞的形态,促进软骨细胞蛋白多糖的分泌,抑制MMP-13的表达。结论浓度为10μM的荷叶碱对LPS诱导的软骨细胞有较好保护作用及抗炎作用,无毒副作用。     

荷叶离褶伞高产漆酶菌株选育及其漆酶酶学特性

应用原生质体紫外诱变,对一株产漆酶荷叶离褶伞(Lyophyllum decastes)菌株紫外诱变,用愈创木酚马铃薯葡萄糖固体平板变色法初筛,然后用ABTS[2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐]测定漆酶活性进行复筛,获得1株漆酶高产诱变菌株HY1022-01;对HY1022-01所产漆酶粗酶液酶学特性进行研究,结果表明,HY1022-01所产漆酶最大酶活力比出发菌株提高30.32%,最适条件下酶活达991.67 U/mL,且产酶稳定;HY1022-1所产漆酶最适作用温度为35℃,在30~35℃较为稳定;最适反应pH值为3.0,pH在2.2~3.8较为稳定,ABTS的漆酶动力学常数为72.622μM。     

荷叶离褶伞生物学特性研究

荷叶离褶伞菌丝生长的温度范围是5~35℃,最适温度25℃;子实体分化的温度范围13~22℃,最适温度19℃;0~3℃的温差有利于子实体的分化,温差大于9℃子实体不能形成;孢子萌发的温度范围是10~25℃,最适温度20℃;菌丝能在pH4~11范围内生长,最适pH4~5;菌丝和孢子的致死温度分别是45℃30min和50℃15min。能利用淀粉、蔗糖、葡萄糖、果糖、玉米粉、乳糖和甘露糖作碳源,但蔗糖和葡萄糖为碳源生长势强,果糖生长势弱;甘氨酸、蛋白胨、硫酸铵、黄豆粉、硝酸铵、谷氨酸和麦麸均可作为氮源,在麦麸上生长速度快,长势旺盛;硫酸铵、硝酸铵和谷氨酸虽能作为氮源,但长势很弱;能在C/N15/1~50/1的范围内生长,C/N为50/1时生长速度最快。在完全黑暗的条件下不能形成子实体,连续光照和12h光暗交替两种处理都可形成子实体,且两种处理间差异不显著。     

荷叶离褶伞保鲜方法及其贮藏效果

新鲜食用菌含水量高,组织脆弱,采后品质易发生劣变。荷叶离褶伞是近年来新兴的一种食药用真菌,味道鲜美且富含营养和药用价值,受到消费者喜爱,但目前关于荷叶离褶伞的保鲜研究较少。本研究以新鲜荷叶离褶伞为试材,探究温度、包装方式以及不同保鲜处理对荷叶离褶伞贮藏品质的影响,旨在确定较适合荷叶离褶伞的贮藏保鲜条件。结果表明,0.75μL/L1-MCP处理结合不打孔PE袋和托盘包装于4℃条件下储藏是荷叶离褶伞较为适宜的保鲜条件,在该条件下,荷叶离褶伞的亮度值L*、硬度、弹性、内聚性、可溶性固形物含量最高,失重率和褐变程度最小,荷叶离褶伞保持了较好的品质,试验结果为荷叶离褶伞保鲜提供了理论参考。     

高剪切乳化技术辅助提取荷叶水不溶性膳食纤维工艺优化及其物性分析

为扩大荷叶在食品加工中的开发应用性,研究采用高剪切乳化技术辅助提取荷叶水不溶性膳食纤维(insoh-ble dietary fiber,IDF),优化提取工艺;测定其基本物性,并与常规粉碎、球磨式粉碎处理进行对比.结果 表明,在剪切转速8 000 rpm剪切时间4min,酸液浓度0.25 mol/L,酸解温度45℃条件...     

离褶伞属真菌化学成分及其生物活性的研究进展

离褶伞属Lyophyllum (Fr.) Singer真菌是一类野生食药用菌，富含丰富的化学成分和广泛的生物活性，具有极高的食药用价值。文中介绍了离褶伞属真菌的常见种类，综述了离褶伞属真菌中含有的化学成分及生物活性，回顾了近20年离褶伞属的研究进程，并初步探讨了离褶伞属真菌中尚需完善的问题，为该属真菌的进一步研究、开发和利用提供理论依据。