"围城"的困惑--走进荷叶寨

上山、下山、城里、城外,在传统和现代的夹缝里,人很容易忘记自己最珍贵,真正需要的东西是什么,城里的人想出去,城外的人想进来。站在古老的荷叶寨里,忽然发现,这种“围城”的矛盾竟然在这里也是如此明显。     

荷叶总生物碱激活肝脏AMPK/Nrf2通路缓解对乙酰氨基酚诱导的小鼠急性肝损伤

为探讨荷叶总生物碱(TAL)对对乙酰氨基酚(APAP)所致小鼠急性肝损伤的保护作用及可能机制,小鼠被随机分为正常组,模型组和TAL低、高剂量组(30、100 mg/kg),连续灌胃给药七天后,除正常组外,其余各组腹腔注射300 mg/kg的APAP诱导急性肝损伤。12小时后,收集各组小鼠的血清与肝脏样本,进行后续实验。结果显示,与模型组相比,TAL可显著降低血清中的ALT和AST活性,下调肝组织中TNF-α、IL-1β、IL-6和MDA含量,上调肝组织中SOD、CAT、GSH-Px和GSH的水平。此外,TAL还明显改善了APAP诱导的小鼠肝组织病变。在TAL的作用下,肝内AMPK磷酸化水平提高,Nrf2蛋白入核,HO-1和GCLC基因表达上调。综上所述,TAL对APAP诱导的急性肝损伤具有保护作用,其机制可能与激活AMPK/Nrf2通路相关。     

荷叶黄酮对食源性致病菌的抑菌活性初步研究

目的比较荷叶黄酮对不同食源性致病菌的抑菌活性。方法从干荷叶中提取荷叶黄酮,选择3种食源性致病菌进行抑菌试验,并获得最小抑菌浓度(MIC);同时对荷叶黄酮的抑菌活性的热稳定性及p H稳定性进行分析。结果从干荷叶中提取出15%荷叶黄酮粗提干粉,抑菌试验证实食源性致病菌蜡样芽胞杆菌MS10362R、枯草芽胞杆菌subsp.subtilis str.168和福氏志贺菌CDC1对荷叶黄酮的作用较为敏感,并且具有显著的浓度依赖性,其MIC分别为1.0、1.5和3.5 mg/m L。不同的热处理(50~90℃)对荷叶黄酮的抑菌活性影响较小,其在90℃处理后对蜡样芽胞杆菌、枯草芽胞杆菌和福氏志贺菌的抑菌活性分别降低了35.89%、23.86%和28.72%。随着p H的升高(p H 5.0~9.0),荷叶黄酮的抑菌活性呈现先升后降的趋势,但变化不大,在中性偏碱的溶液环境中抑菌活性较高。结论荷叶黄酮抑菌活性稳定,可作为食品添加剂开发,具有潜在的应用潜力。     

荷叶离褶伞优良菌株筛选

以棉籽壳、木屑、玉米芯等为主料设计了10个栽培配方,研究不同配方下7株荷叶离褶伞的菌丝生长和出菇情况。结果表明,各菌株菌丝颜色以雪白色为主,在玉米芯为主料的配方上菌丝体生长优于以棉籽壳、木屑为主料的配方,但均无子实体形成;以棉籽壳为主料有利于子实体的形成,特别是棉子壳添加少量木屑、树叶、腐殖土、发酵料和小麦更利于子实体形成,菌株3001的出菇周期最短（108d）,产量最高（214.80g/袋）,各菌株出菇的顺序为3001、1035、1004和1013。因此,栽培料组分对荷叶离褶伞菌丝生长及子实体形成影响较大。     

荷叶铁线蕨等位酶分析初步研究

荷叶铁线蕨 ( Adiantum reniforme var.sinense)是铁线蕨科铁线蕨属肾叶铁线蕨的一个变种〔1〕,分布于重庆市万县、石柱等县的沿江近 1 0 0 km长的狭长地段 ,分布高度局限于海拔 80～ 430 m之间 〔2〕。受其自身生物学、生态学习性的局限和人为的破坏 ,该物种正濒于灭绝的边缘。三峡工程修建后 ,库区内1 75m线以下的地区将被淹没 ,将更加剧该物种的濒危程度。为了挽救这一物种已经采取了许多措施 ,迁地保护是其中的重要措施之一 ,中国科学院武汉植物研究所在这一方面已经做了一些工作 〔3～ 5〕。为了有效地实施迁地保护 ,保存该物种的大部…     

南方山荷叶中甸居群繁殖生物学研究

对分布于云南中甸地区南方山荷叶进行的繁殖生物结果表明,南方山荷叶有性生殖良好,必成熟个体的花在开花前一年７月末８月初开始分化并以休眠芽的形式度过冬天及早春,花在次年春天开放并在植株露出地面１０天之后进行传粉,每个体有花３～２８朵,每花有胚株１～１７株,每个体有胚理直气珠４０～２０２枚,在自然条件下南方山荷叶传粉方式为异花授粉（但自交可育）,其传粉昆虫为叶蜂类和甲虫类,天然居群具有较高的结实率（５８     

荷叶黄酮化合物对胰脂肪酶抑制作用的研究

荷叶粗粉用60%乙醇回流提取,经石油醚脱脂,再用聚酰胺柱色谱分离得到不同部位的黄酮提取物.通过比较50%乙醇洗脱部位的黄酮提取物和市售减肥药奥利司他(Orlistat)对胰脂肪酶的抑制作用,得到它们的半抑制率IC50分别为0.0076,0.0048 mg/mL.通过Lineweaver-Burk图和Dixon图的特征,表明该抑制剂对胰脂肪酶的抑制呈非竞争性抑制,抑制常数Ki=0.0147 mg/mL,米氏常数Km=42.2 ms/mL.     

响应面法优化荷叶离褶伞DNA提取条件

为了高效获得荷叶离褶伞DNA,比较了CTAB法、改良CTAB法、SDS法和改良SDS法4种方法提取DNA的效果,结果表明以SDS法提取率较高且纯度最好。在单因素试验基础上,对SDS法进行优化,选取SDS提取液p H、提取时间和提取温度为影响因子,利用中心组合进行3因素5水平的试验设计,以DNA提取率为响应值,进行响应面分析。结果表明:荷叶离褶伞DNA提取的最优条件为SDS提取液p H 8.2、水浴温度81.7℃、水浴时间56.2 min。在此条件下,DNA的提取率为0.141 9μg/g。     

高剪切乳化技术辅助提取荷叶水不溶性膳食纤维工艺优化及其物性分析

为扩大荷叶在食品加工中的开发应用性,研究采用高剪切乳化技术辅助提取荷叶水不溶性膳食纤维(insoh-ble dietary fiber,IDF),优化提取工艺;测定其基本物性,并与常规粉碎、球磨式粉碎处理进行对比.结果 表明,在剪切转速8 000 rpm剪切时间4min,酸液浓度0.25 mol/L,酸解温度45℃条件...