罗汉果种仁中角鲨烯的提取及其结构表征

以石油醚为溶剂采用索氏提取法提取罗汉果种仁油脂,采用HPLC检测,初步确定罗汉果种仁中含有角鲨烯,含量为12.5%。经柱层析、HPLC制备后得纯度为98.5%的化合物单体,经IR、1H-NMR、13C-NMR、MS检测,确认罗汉果种仁油中含有角鲨烯。     

食用菌菌渣的再利用

食用菌由于其含有高蛋白、低脂肪、低能量、富含矿质元素和维生素 ,已成为人们日常饮食中不可缺少的一部分。进入 80年代后 ,我国的食用菌发展极为迅速 ,已成为食用菌超级大国。随着食用菌的发展 ,食用菌的菌渣即栽培食用菌后的废料也越来越多 ,我国每年产生的菌渣至少有 4 0 0万吨 ,由于大多数栽培人员对菌渣的营养价值不太了解 ,食用菌的菌渣往往被随地丢弃或燃烧 ,菌渣中尚含有大量的菌丝体 ,仍含有丰富的营养物质 ,霉菌和害虫极易在其中繁衍增殖 ,一方面造成了资源的极大浪费 ,另一方面由于霉菌和害虫的生长 ,势必会增加空气中霉菌孢子…     

大环内酯类抗生素微生物降解的研究进展

大环内酯类抗生素是一类以大环内酯为母核的广谱抗生素。近些年,由于人们对其不规范的生产和使用,抗生素污染成为了重要的环境问题。大量研究表明,微生物降解是现阶段处理抗生素污染的最理想方法。为进一步推动大环内酯类抗生素生物降解的研究,文中概述了大环内酯类抗生素的环境污染现状、微生物降解菌株、降解酶、降解途径和降解大环内酯类抗生素的微生物处理方法,并对大环内酯类抗生素生物降解亟待解决的瓶颈问题进行了讨论,以期为微生物降解后续研究提供参考。     

沙果渣膳食纤维超高压处理条件优化及其微观结构表征

为制备高品质的沙果渣膳食纤维,研究超高压处理对沙果渣中膳食纤维的影响。以沙果渣为原料,采用响应面试验优化了超高压处理的料液比、压力和时间等条件,对优化后沙果渣膳食纤维的持水力、持油力、膨胀力和功能特性等理化性质进行了分析,并借助扫描电镜和红外光谱等方法分别对其微观结构与官能团进行表征。结果表明:最佳处理条件为处理压力300 MPa,时间15 min,料液比1∶19.30(g/mL),该条件下沙果渣膳食纤维的可溶性膳食纤维含量、持水力、持油力、膨胀力、阳离子交换能力、对胆固醇吸附量、吸附葡萄糖能力分别为21.71%、7.81 g/g、8.03 g/g、7.20 mL/g、0.78 mmol/g、14.31 mg/g和8.20 mg/g,与未处理样品相比,均有了显著提高(P<0.05)。扫描电镜显示经超高压处理后的沙果渣膳食纤维样品与未经处理样品相比,呈现不规则形状,表面变得更加疏松多孔,网状及层状结构增多;红外光谱分析表明超高压处理后的沙果渣膳食纤维中有纤维素、半纤维素和木质素等的特征吸收峰。     

食用菌菌渣再利用及未来利用方向探究

近年来,我国食用菌的产业规模不断扩大,产量和产值不断增加,在保障居民食物供给、促进就业率提升和增收、促进国民经济发展等方面发挥着越来越重要的作用。食用菌在生产过程中会产生大量菌渣,这些菌渣具有营养成分丰富、用途广泛等特点,对其进行资源化利用能够在一定程度上实现我国食用菌产业的绿色化、循环化和可持续发展。因此,文章针对食用菌菌渣的堆肥化利用现状进行了综述,并对其开发利用方向进行了研究。     

广西葫芦科植物中一个新记录的种——翅子罗汉果

<正> 1914年,英国植物学者W.G.Craib根据Kerr 1171采自泰国清迈的雄花标本,发表了Thladiantha siamensis Craib; 四年后,法国植物学者F.Gagnepain根据Eberhardt 4273采自越南北部和平的雄花标本,命名为Momordica tonkinensis Gagnep.;1980年12月,C.Jeffrey将前者转移到罗汉果属中,后者作为前者的异名,并指出我国云南有分布,但未引证标本。这个种的发表已近七十年,至今一直未见到雌     

罗汉果种子繁殖及其栽培研究

本文报道罗汉果种子繁殖及其栽培研究的结果,为罗汉果在生产上推广应用实生苗栽培,提供有效的技术措施。     

罗汉果果实维生素C含量变化研究

本文报道罗汉果不同品种、类型、产区、果实不同发育时期及不同成熟度等果实中维生素C含量测定结果,为提高罗汉果产品质量提供有效措施。