牛肝L-谷氨酸脱氢酶在压力下的解离

运用荧光光谱方法研究了牛肝Ｌ－谷氨酸脱氢酶（ＧＤＨ）在压力下的解离。研究表明,在２ｋｂａｒ时ＧＤＨ由六聚体解离成亚基,标准解离体积变化为－２９３ｍｌ／ｍｏｌ,解离自由能为４８ｋｃａｌ／ｍｏｌ（１０℃）。ＧＤＨ在压力下的解离还显示出异常的浓度依赖性,表明在天然寡聚蛋白的布居中存在着自由能不同的单体聚合。不同温度下的ＧＤＨ解离研究结果表明,由亚基－六聚体的聚合是一熵增驱动过程。ｂｉｓ－ＡＮＳ存在时观察到的现象,暗示谷氨酸脱氢酶的亚基解离过程中发生了构象漂移（ｃｏｎｆｏｒｍａｔｉｏｎａｌｄｒｉｆｔ）。此外还研究了底物结合对解离的影响     

名刊封面

大熊猫的经济问题，治疗失聪的希望，绚丽的电弧，衣壳压力感受器，大熊猫的种群分析，终止蛋白的作用     

龙眼果实采后果肉自溶过程中细胞壁组分及其降解酶活性的变化

在(10±1)℃下贮藏的‘福眼’龙眼果实果肉自溶指数和自溶程度随着贮藏时间的延长而增加。果肉细胞壁干重、原果胶、纤维素、半纤维素和细胞壁蛋白含量不断减少。果肉果胶酯酶(PE)活性下降;多聚半乳糖醛酸酶(PG)活性在贮藏6～12d以及纤维素酶活性在贮藏0～12d期间均明显增强,到第12天达到活性高峰,之后下降。但在贮藏0～24d期间,PE、PG和纤维素酶仍然保持较高活性,贮藏24d之后快速下降。β-半乳糖苷酶活性在贮藏0～24d期间略有下降,而在贮藏24d后,活性增强,尤其是贮藏30d后,活性急剧升高。     

内皮素对麻醉大鼠动脉压力感受器反射的调制作用

在27只隔离灌流颈动脉窦区的麻醉大鼠,观察了内皮素（ET-1）对动脉压力感受器反射的调制作用。结果如下：（1）在颈动脉窦区灌流1nmol／L的ET-1时,压力感受器机能曲线向左下方移位,曲线的最大斜率（PS）由0.40±0.02增至0.51±0.02kPa／kPa（P＜0.01）,压力感受器反射性血压下降幅度（RD）由5.66±0.23增至6.76±0.22kPa（P＜0.01）。由此提示,这一剂量的FT-1对压力感受器反射有易化作用。（2）用10nmol／L的ET-1灌流时,压力感受器机能曲线则向右上方移位,PS降至0.28±0.01kPa／kPa（P＜0.01）,RD降至4．16±0.19kPa（P＜0.01）;100nmol／L的ET-1可使压力感受器机能曲线向右上方移位更为明显,PS降至0.19±0.03kPa（P＜0.001）,RD进一步降至3.33±0.38kPa（P＜0.001）。这些结果表明,上述两种剂量的ET-1对压力感受器反射有抑制作用。（3）ETA受体选择性阻断剂BQ123（0.15μmol／L）可以阻断ET-1（10nmol／L）对压力感受器反射的抑制效应。（4）预先灌流KATP通道阻断剂格列苯脲（10μmol／L）,也可阻断ET-1的效应。综上所述,ET-1对压力感受器反射有双重效应,低剂量时有易化作用,而较高剂量时则有抑制作用,后一作用由ET-1型受体介导并有KATP通道的参与。     

高等植物细胞壁的结构和功能（二）

（续１９９９年第１期第８页）１．５细胞壁酶类除苹果酸脱氢酶、磷酸酶、多种糖苷水解酶、纤维素酶在细胞壁上起作用外,还有过氧化物酶、木葡聚糖内转葡萄糖基酶,以不同方式增加细胞壁的交联。图４过氧化物酶在细胞壁中的生理功能此外,膨胀素（Ｅｘｐａｎｓｉｎ）在细...     

高压力对限制性内切酶活性的影响

以质粒ｐＳＰＯＲＴ１为底物研究了高压力对Ⅱ型限制性内切酶ＨｉｎｄⅢ和ＸｂａⅠ反应的影响。高压力未引起两酶底物碱基特异性的改变,但二者反应活力均随压力升高而逐渐下降,ＸｂａⅠ对高压力更敏感。引起ＨｉｎｄⅢ和ＸｂａⅠ限制性内切酶活性完全丧失的压力分别为２００和１８０ＭＰａ,半失活压力分别为１３０和７５ＭＰａ。     

温度对压力-容积分析和对植物组织吸水影响的研究

以25年树龄的挪威云杉树冠中部生长1年的小枝为测试材料,应用电子控温压力室,分别在15、20、25、30和35℃的恒温条件下进行PV分析所得到的水分参数表明;温度升高将引起π₀和π_p值下降,ROWC_πp和RWC_πp却几乎不受温度的影响;在不控温条件下应用Hammel逐渐升压法进行PV分析时,压力室温度比室温高1-2℃,所得结果与同样温度控温所测结果相似。在5-30℃不同温度条件下的植物组织吸水试验表明,在一定限度内升高温度可以增强植物组织的吸水量。     

食品上的应用

<正> 853340通过甘氨酸或青霉素溶解兼性甲基营养菌红色精朊杆菌[英]/Sato,K.…//Agri.Biol.Chem.-1984,48(7).-1745～1751[译自DBA,1984,3(20),84-09744]红色精朊杆菌是单细胞蛋白的有效来源,但由于它且有坚固的细胞壁,不能为常     

从原生质体再生水稻

<正> 据国家农业生物资源研究所宣称,从原生质体已首次再生出水稻植株。该所(农林水产省的一个研究单位)的研究人员分别培养出60种原生质体。其中中,有4种能生根和发芽,有一种可长成10厘米高的完整植株。20种原生质体来自种子细胞,而其它40种是由某些花粉细胞中分离的细胞壁,这些花粉细胞是从单个花粉细胞繁殖来的。     

应用遗传工程的新方法

日本国立预防卫生研究所教授冈西昌则小组研究了采用遗传工程技术,不仅使放线菌大幅度增产抗生物质,而且,还可以生产出新抗生物质的方法。 冈西小组研究生产春日霉素和金丝菌素的春日链霉菌时,发现二种合目的的质粒。若将该质粒组入其他放线菌,首先必须溶解掉放线菌的细胞壁,使之呈裸露状态,方可