几种氨基酸—铜（Ⅱ）配合物的超氧化物歧化酶活性

用四氮唑蓝光化学还原法对所合成的ＫＣｕ（ＩＤＡ）（Ｓｅｒ）．２Ｈ２Ｏ、ＫＣｕ（ＩＤＡ）（Ａｌａ）．Ｈ２Ｏ、Ｃｕ（ＩＤＡ）（ｅｎ）、ＫＣｕ（ＩＤＡ）（Ｇｌｙ）．Ｈ２Ｏ和Ｃｕ（ＩＤＡ）．２Ｈ２Ｏ（ＩＤＡ＝Ｎ（羧基甲基）－甘氨酸,Ｓｅｒ＝丝氨酸,Ａｌａ＝丙氨酸,ｅｎ＝乙二胺,Ｇｌｙ＝甘氨酸）等５种氨基酸一铜（Ⅱ）配合物进行了活性测定,发现它们均具有天然超氧化物歧化酶活性,其活性依次为０．３４,０．４５．     

空篷和正常板栗果实发育过程中氨基酸、碳水化合物变化规律的回归分析

本文研究了空篷和正常板栗果实发育过程中的氨基酸和碳水化合物的含量变化,并运用回归分析的方法探讨两者的变化规律及其差异．结果表明：在板栗不同发育时期,子房内氨基酸和淀粉含量变化具有规律性,并得到相关极显著的回归方程,空篷与正常栗具明显示的差异;总苞内除正常栗氨基酸含量得到相关极显著的回归方程外,其它的含量变化回归分析均未得到显著水平,空篷栗与正常栗的差异亦不显著．     

盒子草氨基酸和糖类成分分析

本文通过对盒子草氨基酸和糖类成分分析,结果表明：总氨基酸含量为１１．３３％,其中人体必需氨基酸为４．９１％,碱性氨基酸为１．８３％,中性氨基酸为６．８２％,酸性氨基酸为２．６８％。总糖含量为１３．１３％,其中多糖为５．２９％,低聚糖为４．６８％,还原糖为３．１６％。     

急性肝损伤大鼠模型的血浆氨基酸代谢变化模式

以Ｄ－氨基半乳糖（Ｄ－Ｇａｌａｃｔｏｓａｍｉｎｅ,Ｄ－ＧａｌＮ）造成急性肝损伤（急性肝炎、急性肝坏死）大鼠模型后、对照观察了急性肝损伤大鼠血浆氨基酸的变化,建立了大鼠急性肝损伤时血浆氨基酸的变化模式并对其发生机理进行了探讨。大鼠血浆氨基酸的测定采用聚酰薄层荧光分析技术,其测定结果是：急性肝炎组,酪氨酸（Ｔｙｒ）、天冬氨酸（Ａｓｐ）、谷氨酰胺（Ｇｌｎ）和鸟氨酸（Ｏｒｎ）升高,精氨酸（Ａｒｇ）下降,其余氨基酸无显著变化。急性肝坏死组,除Ａｒｇ显著下降外,其余所有氨基酸都显著升高,而两组支链氨基酸（ＢＣＡＡ）／芳香族氨基酸（ＡＡＡ）克分子比值均显著下降。     

花馔及其氨基酸营养

应用日立835 50型高效氨基酸自动分析仪,对十五种常见食用花卉干样进行了水解蛋白氢基酸成分测定,结果发现:①花馔中酸水解蛋白氨的基酸种类齐全,总氨基酸含量较高,占食用干物质的6.00—29.45％。②花馔中人体必需氨基酸含量丰富,占总氨基酸含量的29.50—42.60％。尤以亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸和苏氨酸含量为高。③花馔中甜、鲜类氨基酸含量也较高,分别占总氨基酸的25.94—39.89％,23.35—33.38％,花馔是兼有营养、颜色、美味的天然食物,值得人类利用。     

肺癌患者胸水游离氨基酸分析

本文对11例肺癌患者胸水13种游离氨基酸作了分析,并与28例正常人血浆游离氨基酸水平作了对照,结果表明:肺癌患者胸水的必需及非必需氨基酸普遍高于正常人血浆游离氨基酸,但其胸水谷氨酰胺水平则明显低于正常人血浆水平。     

药用寄生植物菟丝子属,列当属和无根藤属氨基酸的分析

本文测定了菟丝子属、列当属和无根藤属某些种的种子和植株氨基酸的种类组成和含量。结果表明,3个属种子和植株氨基酸均在15种以上,且含量丰富,特别是必需氨基酸的含量较高。文中讨论了氨基酸的药用和在种子鉴定与化学分类上的作用,探讨了开发应用的前景。