利用甜菜粕生产固体发酵饲料

用黑曲霉将甜菜废粕进行固体发酵,确定了适合的氮源、水份、pH、时间等发酵条件,生产出高蛋白的饲料。     

复合固态发酵棉粕中盐类物质的优化

通过Plackett-Burman试验设计方法和DPS v7.05统计软件中的均匀设计方法研究了盐类物质对棉粕发酵底物中游离棉酚降解率的影响。Plackett-Burman试验结果表明只有生物素对降解率的影响是极显著的,其他因素均不显著,进而不能进一步通过Box-Behnken(BBD)实验来验证此试验结果。因此选出对降解率具有正效应的因素利用DPS v7.05统计软件中的均匀设计方法来研究这些因素对降解率的影响。最后得出各个因子的最佳组合:X_1(尿素)1.44%,X_2(柠檬酸三铵)0.20%,X_3(氯化胆碱)0.20%,X_4(磷酸氢二钾)0.34%,X_5(硫酸镁)1.00%,X_6(硫酸铜)1.00%,X_7(硫酸锰)1.00%,X_8(硫酸锌)0.10%。     

超声辅助低共熔溶剂提取沙棘籽粕多酚的工艺优化

以一系列低共熔溶剂为提取剂,采用超声波辅助法从沙棘籽粕中提取多酚。在单因素试验结果基础上,利用Box-Behnken实验设计,运用响应面分析法对影响沙棘籽粕多酚得率的主要因素（超声功率、超声时间、超声温度）进行优化。结果表明,沙棘籽粕多酚最佳提取工艺条件为：以含水量为30%的氯化胆碱-草酸低共熔溶剂为最佳提取剂,液料比为14∶1,超声功率420 W,超声时间56 min,超声温度44℃。在此条件下,多酚得率为3.31±0.008%。对比试验发现：氯化胆碱-草酸低共熔溶剂对沙棘籽粕多酚的得率明显优于传统溶剂;与热回流提取相比,超声提取法具有明显的优势。     

降胆固醇活性花生多肽制备工艺的研究

以冷榨花生粕为原料,酶解制备具有降胆固醇活性的花生多肽。以体外结合胆酸盐的能力为指标,考察了酶的种类、温度、pH值、加酶量、酶解时间等因素对花生多肽降胆固醇活性的影响,确定最优蛋白酶为木瓜蛋白酶,通过正交试验的方法,确定了酶解花生粕制备降胆固醇活性花生多肽的最佳工艺条件为：温度50℃、pH 7.0、加酶量4 000 U/g底物、酶解时间4 h。