中国小菇属四新记录

报道了中国小菇属4个新记录种,即香小菇Mycena adonis、黄小菇Mycena luteopallens、绿缘小菇Mycena viridimarginata和基盘小菇Mycena stylobates,并提供了详尽的形态描述和线条图。研究标本存放在鲁东大学菌物标本馆（HMLD）和吉林农业大学菌物标本馆（HMJAU）。     

采自长白山的中国鳞伞属新记录

报道了采自吉林省长白山地区的中国鳞伞属 Pholiota新记录4种,即毕格劳鳞伞Pholiota bigelowii、密生鳞伞Pholiota condensa、群生鳞伞Pholiota gregariiformis和酒红褐鳞伞Pholiota vinaceobrunnea,并提供详尽的形态描述和线条图。研究标本存放在吉林农业大学菌物标本馆（HMJAU）。     

2003年《食用菌学报》征订启事

《食用菌学报》系由国家科委批准,全国公开发行的学术类刊物。主要为食用菌教学和科研人员、生产单位的技术人员及供销外贸系统和领导机关的专业干部提供食用菌遗传育种、驯化栽培、菇房管理、栽培材料、病虫防治、生理生化及产后加工等方面的最新研究成果。     

疣孢斑褶菇属一新记录种——小孢疣孢斑褶菇

Panaeolina Maire, Meded. Proefstn W. Java, Kagok-tegal 15:109 [S閞.Bot.no.2] (1933) 疣孢斑褶菇属,模式种为:Panaeolina foenisecii (Pers.:Fr.) Maire。本属外观酷似Panaeolus,但斑褶菇属孢子光滑,本属孢子深紫褐色,孢子壁有明显疣状突起;也认为近似Psathrella,但本属菌褶明显花斑状。全球报道有6个种(Sathe & Daniel, 1980; Gerhardt,1996; Guzman et al ,2000),中国文献只报道了1种(臧穆等,1996)。本文报道该属的一个中国新记录种。 小孢疣孢斑褶菇 图1 Panaeolina microsperma Natarajan & Raman, Bibl. Mycol. 8…     

冬季日光温室滑菇栽培技术

滑菇 (Ｐｈｏｌｉｏｔａｎａｍｅｋｏ)又名滑子菇、滑子磨 ,是真菌门、担子菌纲、伞菌目、丝膜属菌科、鳞伞菌属的食用菌 ,食用口感好 ,营养丰富 ,是食用菌中的珍品。我省传统的人工栽培滑菇是从早春 2、3月份蒸料接种 ,秋后直至 12月份收获结束 ,整个生长周期长达10个多月 ,还要经历夏季高温休眠。由于滑子菇是低温结实性食用菌 ,不耐高温 ,发育好的菌块 ,往往因夏季高温导至菌丝生理死亡。经 1998～ 2 0 0 0年的研究和实践 ,取得了冬季利用日光温室生产滑菇技术的成功 ,不仅避开夏季高温 ,提高了菌丝成活率 ,而且把滑菇生产周期缩短到 5～…     

松乳菇中氨基酸及其它营养素含量的测定

以秦巴山区野生松乳菇子实体为材料 ,分别对其菌盖和菌柄样品中氨基酸、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、总糖、灰分及微量元素的含量进行了测定。结果表明 :在所测定的 1 7种氨基酸中 ,菌盖含有 1 7种 ,菌柄含 1 6种 ,氨基酸总含量分别为 1 9.89%和 1 3 .79% ;必需氨基酸分别占氨基酸总量的 3 6.75 %和 3 5 .95 %。菌盖和菌柄中粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、总糖、灰分含量分别为 2 4 .2 7% ,1 9.0 3 % ;6.84 % ,5 .0 2 % ;1 1 .5 2 % ,1 5 .2 6% ;3 7.4 1 % ,2 3 .89%和 7.4 2 % ,5 .2 8%。钙、铁、锌、铜、锰 5种微量元素中 ,铁含量最高 ,在菌盖和菌柄样品中分别为 0 .1 68% ,0 .1 2 %     

石斛小菇的药理活性研究

对分离自野生铁皮石斛中的一种新的内生真菌石斛小菇进行了初步的药理活性测定,发现石斛小菇的发酵液对小鼠中枢神经系统有兴奋作用,石斛小菇菌丝体和发酵液的粗提物具有与中药石斛相似的镇痛作用,并结合化学方法确定了石斛小菇粗提物中与其镇痛药效相对应的活性部位。     

双孢蘑菇及大肥菇的种内及种间多态性RAPD分析

应用ＲＡＰＤ方法分析双孢蘑菇及大肥菇的种内及种间多态性,进一步证实由于双孢蘑菇的双孢蘑菇的遗传保守性,多数孢子为自体可育的异核孢子,从而导致种内相似性很高;而依赖天然杂交具四孢特性的大肥菇种内相似程度较低,研究还分析评价了蘑菇属中的两个不同种之间的亲缘关系,为种间杂交选材提供了理论依据。     

FTIR结合化学计量学方法对皱环盖菇总糖和蛋白质含量快速预测

皱环盖菇是近年来深受消费者喜爱的食药用菌新品种,总糖、蛋白质作为其主要的营养成分,含量的高低与其营养价值关系密切。但是,现有含量检测方法步骤复杂,检测时间长,开发简单、快速含量预测方法具有重要意义。本研究利用傅里叶变换红外光谱采集7种不同基质栽培皱环盖菇子实体样品的红外光谱共计420个,对比原始光谱与预处理后光谱,确定光谱预处理方法,采用竞争性自适应重加权算法(CARS)对皱环盖菇子实体总糖、蛋白质所对应的特征波谱进行选择,利用随机森林(RF)、偏最小二乘回归(PLS)、支持向量机(SVM)进行建模,比较建模结果确定总糖含量的最佳预测模型为PLS,其中Rc为0.992 8 (误差为0.007 2),RMSEC为0.930 8,Rp为0.981 4(误差为0.018 6),RMSEP为1.166 2,RPD为7.341 1;蛋白质含量的最佳预测模型为RF,其中Rc为0.994 7 (误差为0.005 3),RMSEC为0.380 3,Rp为0.986 (误差为0.014),RMSEP为0.749 1,RPD为8.4375。以上结果表明,红外光谱技术结合化学计量法可快速、准确地预测皱环盖菇...