牛奶光氧化研究进展

综述牛奶中不同光敏剂、氧化产物及如何降低光氧化的研究进展，以期对牛奶的储存、质量鉴定和包装选择提供科学依据。     

《本草图经》菜部品种特色及其临床中药学意义

以《本草图经》(辑校本)菜部收录的品种为研究对象，运用文献研究方法和数据统计分析工具，对该卷内容进行整理归纳。结果表明，《本草图经》菜部收载的品种多为既可以食用，又有医疗作用的中药，苏颂在记载该类药材品种时，特别注重记录其服食禁忌、用法和制法、医方出处，从而保障临床用药的正确、安全、合理。由此可见，苏颂的学术思想对现代临床中药学有着很好的启示与指导作用。     

观察植物细胞有丝分裂实验的改进

日本专家经动物实验确认，牛奶和人类母乳中都含有的成分——乳铁蛋白具有防止放射伤害的功效。     

牛奶过敏症状明显而特异性IgE抗体呈阴性样本的研究

以对牛奶有强烈临床过敏症状而特异性IgE抗体呈阴性的样本为研究对象，探究临床症状与测试结果的相关性。通过梯度稀释样本，检测粗提取物的过敏原及其常见组分过敏原项目，分析结果的相关性。牛奶粗提取物的测试结果与临床症状及组分的测试结果明显不符，呈阴性，其各组分的测试值也反映粗提取物是假阴性。临床判断患者是否对某种过敏原过敏，不仅要依靠粗提取物的测试结果，而且还需要结合临床症状进行分析，有条件的情况下对粗提取物的组分进行过敏原测试，才能获得正确的临床诊断。     

带“菜”字的四个科（一）：—柳叶菜科与千屈菜科

分布广的柳叶菜说到柳叶菜科,人们往往对它的中名产生兴趣。的确,柳叶菜科中有许多种的叶片狭似柳树叶。这个科大多为草本植物,很少为灌木。有20属、600种左右,我国有8属、70种。其中柳叶菜属的种类最多,有200种,我国有36种。柳叶菜属的拉丁文名为Epilobium.此名称缘于希腊文     

胶粘香茶菜的化学成分

胶粘香茶菜(I.glutinosa C.Y.Wu et H.W.Li),为唇形科(Labiatae)香茶菜属(Isodon)植物,产于云南西北部及四川西南部,海拔2000-2300m的河谷两岸山坡砾石地或干燥灌丛中。从云南丽江产胶粘香茶菜中,已分离和鉴定了2种不同结构类型的二萜成分,为进一步比较不同地区产该种植物在化学成分上的差异,我们对大理苍山产胶粘香茶菜进行了研究。由2316g茎叶得149g提取物,然后经硅胶柱层析,依次用氯仿、氯仿-乙酸乙脂(8:2→4:6),乙酸乙酯梯度洗脱,除分离和鉴定了β-谷甾醇(β-sitosterol),胡萝卜甙(β-sitosterol-D-glucoside),乌苏酸(ursolic acid),山植酸(crataegolic acid)和丁二酸(butanedioic acid)外,还得到迄今从香茶菜属植物中分离得到的氧化程度最低的一个对映-贝壳杉烯型四环二萜类化合物:对映-贝壳杉烷-16β,17-二醇(ent—Kauran-16β,17-diol)(1)(2.8g)和具有抑制革兰氏阳性菌生长活性的松香烷(abitane)型二萜pisiferic acid(2)(1.2g)。pisiferic acid(2)系首次从该属植物中得到。