利用固化技术生产麦花啤

麦花啤是一种发酵饮料,深受广大消费者欢迎,但是旧生产工艺是自然发酵,即不能保证产品质量,而且又由于杂菌污染,而导致爆瓶,甚至伤人,后果严重,用固化酵母新技术生产麦花啤,完全克服了上述问题,结果十分令人满意。     

包埋法固定化微生物技术的载体选择

微生物技术具有处理效果理想、适用范围广泛、成本优势明显的优点。自20世纪70、80年代以来，微生物技术一直是水处理研究领域的热点，文章综述了固定化微生物载体材料的种类和特点以及琼脂、海藻酸钠、聚乙烯醇三种常用包埋载体的特点；最后对微生物固定化载体的发展方向进行了展望。     

柴油生物酶催化氧化脱硫的研究进展

柴油作为热值高、消耗率低的石油馏分燃料,可搭配大功率机械的使用标准,在传统能源中使用占比越来越高,被广泛应用于各种大型器械运作和生产中。随着柴油消耗的增多,柴油使用的污染问题也开始得到重视。硫作为主要污染物,在新的柴油标准中有了更高的要求,有必要对各脱硫方法进行深入探讨和工艺创新。传统加氢脱硫局限性过大,因此开发了各种非加氢脱硫方式进行脱硫研究,旨在研发出高效率和环境友好的绿色脱硫方式。综述了各种常规脱硫方法的优点和不足,归纳了生物酶催化氧化脱硫的研究现状和国内外最新进展,重点讨论了生物酶的各种脱硫方式的反应机理和具体研究实例,并对未来新型脱硫方式研究前景进行展望。     

固定化果胶酶澄清果汁的条件及效果

利用固定化果胶酶对对四种不同果汁澄清条件下及效果进行研究，结果表明，固定化果胶澄清四种不同果汁的效果明显，其中澄清桔汁的果胶酶重复使用２０次以上，酶活力及透光率仍可维持在８０％以上，其最适反应条件是：果汁浓度５０％；ｐＨ３．０－３．５，温度４５－５０℃，反应时间２小时；酶旺每毫升果汁０．０５ｇ固定化果胶酶；澄清时间２０小时。