国内山药营养品质、影响因素及评价方法研究进展

综述了山药营养功能成分特点、营养品质影响因素及评价方法方面的研究进展,以期为山药营养品质研究、营养精准利用、种植技术优化改良提供科学依据。     

水分调控对南疆地区不同熟性苹果农艺特性的影响

本文通过分析不同熟期苹果农艺特性和产量品质的差异性,探讨了水分调控在南疆地区苹果种植中的主导作用,为制定不同品种苹果的灌溉制度提供理论依据。试验于2020年和2021年在阿拉尔市十团矮砧密植苹果园开展,供试品种分别为5年和6年的“皇家嘎啦”和“富士”,设置了5个灌水定额(13.5 mm(W₁)、18 mm(W₂)、22.5 mm(W₃)、27 mm(W₄)和31.5 mm(W₅)),测定了不同灌水定额条件下的苹果农艺性状、耗水特性、产量及品质等评价指标。结果表明：灌水定额对苹果新梢和果径影响差异显著,随着灌水定额的增加新梢长度增大,但却抑制了果实果径的生长;对于不同熟期苹果,各物候期耗水量和作物系数依次为果实膨大期>果实成熟期>开花坐果期,在果实膨大期达到峰值;不同灌水处理下,富士W₃处理、嘎啦W₄处理产量最高;水分利用效率均以W₃处理最优;富士与嘎啦W₁处理的果实硬度、淀粉指数...     

白三叶入侵对草地早熟禾功能性状及草坪质量的影响

【目的】白三叶入侵会挤占草坪草的生存空间,严重威胁草坪的质量和功能。明晰白三叶（Trifolium repens）入侵对草坪植物草地早熟禾（Poa pratensis）功能性状及草坪质量的影响,可深入了解白三叶入侵机制,为禾本科草坪的建植养护提供理论依据。【方法】以白三叶入侵草地早熟禾草坪为研究对象,采用样地调查方法,考察不同白三叶入侵程度下（对照及轻度、中度、重度入侵）草地早熟禾功能性状及草坪质量的差异特征,并通过隶属函数法综合评价各入侵程度下草坪质量。【结果】（1）随白三叶入侵程度的增加,草地早熟禾各器官碳含量、叶片建成成本及碳氮比、碳磷比和氮磷比逐渐降低,而比叶面积、各器官氮和磷含量增大。（2）同一入侵程度下,草地早熟禾各器官碳、氮和磷含量均表现为叶大于根和茎,碳氮比和碳磷比表现为根和茎大于叶,而其氮磷比表现为茎和叶大于根。（3）随白三叶入侵程度的增加,草地早熟禾草坪密度、质地、绿度指数和均一性降低,而地上生物量和地下生物量增大。（4）隶属函数法综合评价结果显示,草坪质量以白三叶未入侵时最优,重度入侵时最差,且叶碳含量对草坪质量的影响最大。【结论】白三叶入侵改变了草地早熟禾功能性状,降低了入侵区草坪质量,严重影响了草坪景观和功能。     

病毒病害对滇黄精生理生化特性、产量及品质的影响

【目的】明确病毒病害对滇黄精生长发育、产量及品质的影响,为深入研究病毒的致病机理提供依据。【方法】试验以滇黄精抗病和感病植株为研究对象,探讨被病毒侵染后对滇黄精叶片光合气体参数、叶绿素含量、叶绿体超微结构、超氧化物歧化酶（superoide dismutase,SOD）、过氧化物氧化酶（peroxidase,POD）、多酚氧化酶（polyphenol oidase,PPO）及苯丙氨酸解氨酶（phenylalanine ammonia lyase,PAL）以及块茎生物学性状,有效化学成分含量测定和分析。【结果】滇黄精受病毒侵染后,其光合作用减弱,为Pn降低了2倍左右,叶片气孔导度降低了11.25%,CO2int降低了5.79%;叶片细胞的细胞膜发生强烈的脂膜过氧化反应,MDA的含量升高了2倍以上,细胞质中散布线状病毒粒子及其聚集形成的大量内含体,细胞内叶绿体结构受损严重,部分已发生解体;叶绿素发生降解,叶绿素a和b的含量极显著减低,减少了22.97%和 35.38%。同时,其体内的防御反应被激活,防御酶包括SOD、POD、PPO、PAL的活性极显著升高,PPO升高了1.6倍。进而滇黄精地下根茎的膨大和嫩芽的生长受阻,单株鲜重降低了48.08%,根茎中多糖的相对含量减少了6.97%,皂苷含量减少了23.31%,黄酮含量减少了15.32%,总酚的含量减少了11.07%。【结论】滇黄精受病毒侵染后,细胞膜受损,防御反应被激活,光合作用减弱,最终导致产量和品质显著降低。     

皖北地区平欧杂种榛优势品种坚果性状评价

【目的】对皖北地区栽培的平欧杂种榛优势品种进行性状评价,明确品种加工适宜性。【方法】2011年起在皖北地区引进平欧杂种榛品种（系）22个,依据适应性和丰产性等指标筛选出9个优势品种,选择与坚果加工利用直接相关的经济性状指标、榛仁营养成分、矿质元素、油脂理化性质及脂肪酸组成进行研究,从烤制、仁用、油用、鲜食等不同加工利用角度进行分析评价,以期为平欧杂种榛选择与推广提供科学依据。【结果】结果表明,皖北地区9个平欧杂种榛优势品种坚果质量分布范围为2.54～4.40 g,三径均值为18.99～21.49 mm,形状指数为1.04～1.31,榛仁质量分布范围为1.00～1.66 g,果壳厚度为1.53～2.41 mm,出仁率为34.36%～47.01%。榛仁脂肪含量为50.50～58.00 g/（100 g）,蛋白质含量为21.10～25.10 g/（100 g）,可溶性糖含量为4.08%～4.94%。油脂中鉴定出棕榈酸、棕榈烯酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、花生酸和花生烯酸8种脂肪酸成分,其中油酸含量最高,为81.21%～88.53%,不饱和脂肪酸含量为92.19%～94.61%。在矿质营养方面,榛仁中钾、磷、钙和镁含量较为丰富。对加工产能进行折算,9个平欧杂种榛优势品种单株坚果产量分布范围为1.52～2.20 kg,单株脂肪产量为330.50～503.47 g,单株蛋白质产量为141.68～224.40 g。【结论】根据榛果消费方式的不同,研究认为皖北地区平欧杂种榛品种中,辽榛3号最适作为带壳烤制品种,辽榛3号、达维和辽榛4号最适作为仁用加工品种,其中辽榛4号可作为油用加工品种,辽榛1号可作为功能性蛋白饮料加工品种,达维和辽榛9号可作为高钙类加工品种,达维、辽榛3号、平欧545号是皖北地区较为适宜的鲜食品种。     

短期增温和降水减少对半干旱沙质草地群落特征的影响

【目的】为探究短期增温和降水减少对沙质草地植物群落物种多样性、功能性状及生产力的影响,进一步揭示沙质草地植物群落特征对气候变化的响应。【方法】以科尔沁沙质草地植物群落为研究对象,利用开顶式生长室(OTC)模拟增温,研究降水减少0%、20%、40%和60%与增温的交互作用对沙质草地群落组成、物种多样性和功能性状的影响及群落特征与环境因子关系。【结果】结果显示:（1）短期增温和降水减少使沙质草地植物群落组成和物种优势度发生变化,其中优势物种猪毛蒿和达乌里胡枝子在短期增温和降水减少处理下均明显降低,短期增温和降水减少均显著降低了植物群落盖度和地上生物量。（2）短期增温显著降低了Margalef丰富度指数、Simpson指数、Shannon多样性指数和Pielou均匀度指数,短期降水减少对沙质草地供试4种物种多样性指标均无显著影响。（3）短期增温显著提高了植物群落高度和叶干物质含量,显著降低叶厚度,短期降水减少显著提高了叶干物质含量和叶厚度,显著降低了植株高度和比叶面积。（4）短期增温是影响沙质草地物种多样性和功能性状的主要环境因素。【结论】综上可知,短期增温和降水减少改变了沙质草地群落特征,温度是影响沙质草地群落特征的主要环境因子。     

邻体竞争对城市森林微景观中针叶树视觉形态性状的影响

树木视觉形态性状是城市绿地微景观美学质量的重要影响因素之一,树木视觉形态性状的变化与其周围邻体木的竞争作用息息相关,但邻体竞争对树木视觉性状的作用机制尚不明确。研究于2022年8-10月对北京市城市公园中常见的针叶树种白皮松、侧柏、油松、圆柏展开调查,从树冠形态、干冠协调、树干形态3个方面构建了9个树木视觉形态性状指标,采用3个不同的竞争指标分析邻体竞争对针叶树种视觉形态性状的影响。结果表明,针叶树的树冠形态对邻体竞争的响应比较敏感,竞争中的白皮松、侧柏、油松、圆柏偏冠指数与孤立木相比分别提高了16.95%、28.95%、22.76%、17.67%;树冠缺失率分别提高了3.92%、6.09%、4.87%、4.95%。与孤立木相比,部分针叶树种高径比、分枝角变异度在多侧竞争环境中显著提高,而树冠舒展度则显著降低。邻体竞争强度越大,针叶树树冠的偏移与缺失程度越大。当针叶树受到强烈的侧方竞争时,对象木树冠和树干的径向生长显著受阻,表现为树冠舒展度大幅度下降、高径比显著提高,使树冠向细高方向发展。当针叶树上方的生长空间被占据时,其轴向生长同样受到严重阻碍,树木的冠径比和高径比维持较稳定状态。总体而言,四种针叶树种在视觉形态上对竞争胁迫的响应具有一定差异性,其中油松最为敏感,圆柏次之。综上,在城市森林微景观中,邻体竞争会导致针叶树种的树冠及树形发生明显变化,这种变化主要受综合资源竞争的影响,与其周围潜在生长空间的大小及对称性有关。在城市森林景观营建时,建议将针叶树栽植在对称的竞争环境中,但是其邻体木不宜过高,通过四周邻体木的适度竞争,能够促进针叶树的轴向生长,同时降低树冠偏移或变形的风险,提高其视觉美学效果。     

经济林凋落叶浸提液对豆禾牧草生长的化感效应

摘 要【目的】化感作用是影响林下生草的主要因素之一,陕北地区红枣（Ziziphus jujuba）、核桃（Juglans regia）及苹果（Malus pumila）凋落叶的化感效应尚不明确。【方法】通过设置不同浓度红枣、核桃和苹果凋落叶浸提液（浓度为0.1,0.05,0.025,0.0125 g/mL）,进行室外紫花苜蓿（Medicago sativa）和多年生黑麦草（Lolium perenne）盆栽实验。【结果】（1）核桃和苹果浸提液处理,两种牧草的生物量显著降低,其中多年生黑麦草单株鲜重仅有0.45 g,同对照组相比紫花苜蓿仅有4.70 g。株高随浸提液浓度增加先上升后降低（P＜0.05）。（2）不同浸提液处理紫花苜蓿和多年生黑麦草的丙二醛含量高于对照组,不同类型浸提液处理2种草的生化指标均表现出显著差异（P＜0.05）。（3）核桃和苹果浸提液对紫花苜蓿和多年生黑麦草的根系性状有显著差异（P＜0.05）。【结论】两种牧草的生物量对不同浸提液的响应表现为“增加或降低”作用,红枣浸提液处理更适合多年生黑麦草生长,应充分考虑紫花苜蓿和多年生黑麦草与经济林之间的相互作用。     

广西地区西番莲产量和品质形成特征及其对气象因子的响应

为探明广西地区西番莲的产量和品质形成特征及对气象因子的响应,以国内主栽西番莲品种'台农1号'为试验材料,调查测定其产量和产量构成以及同期成熟的各级枝蔓果实品质和同级枝蔓在不同时段成熟的果实品质,采用相关分析和回归分析统计方法研究果实品质性状与开花到成熟期气象因子的关系.结果表明:'台农1号'西番莲的单位面积产量为11....     

木棉树形结构和叶性状对生境要素的响应研究

植物形态结构是植物本身与外部环境共同作用的结果。为了分析木棉树形结构与叶性状的相关关系,探索地形、土壤和气象要素对木棉生长的影响,以及揭示木棉的生长策略和适应机制,该文以云南省西双版纳国家级自然保护区内230棵木棉为研究对象,测定6个树形结构指标,8个叶性状指标以及所在区域地形、气象、土壤养分等生境要素,使用结构方程模型和变差分解分析各生境要素对木棉树形结构和叶性状的影响和解释度。结果表明:(1)木棉树形结构各观测指标之间、叶性状各观测指标之间存在相关性(P<0.05)。(2)生境要素各观测指标对木棉生长具有较强影响,其中年均降雨量、坡度、平均温度对木棉生长指标的解释率较高,是影响木棉生长的主要生境指标。(3)从标准化路径系数看,3个生境要素对木棉树形结构和叶性状影响具有一致性,均表现为地形要素>气象要素>土壤要素。(4)3个生境要素叠加解释了树形结构和叶性状分别为43.5%和12.3%,表现出树形结构对生境环境的响应大于叶性状对环境响应的特点。研究结果初步探明了木棉不同生长指标对环境要素的适应策略,为木棉在异质生境的培育、繁殖以及木棉人工林高效经营等提供了理论依据和实践参考。