普鲁兰菌发酵条件的研究

本文对普鲁兰菌的发酵条件进行了研究,并总结出其高产普鲁兰多糖的条件。实验结果,普鲁兰多糖产率由６％,提高并稳定在７０％左右,最高达７６％。本文对影响普鲁兰多糖高产的发酵条件进行了分析。     

呼吸与发酵

探讨了呼吸与呼吸作用的区别,并就目前有关生物能量代谢中同时运用的两套术语－呼吸作用（有氧呼吸和无氧呼吸）与发酵的问题,加以归纳整理,并做了简要的阐述。     

发酵活性豆渣饲料的研究

活性豆渣饲料是新鲜豆渣经微生物发酵而得到的。本文介绍了发酵菌株的筛选过程,并对发酵的最适条件进行了研究。分析结果表明,这种饲料含有蛋白酶等多种酶类,蛋白质、氨基酸的含量均比未发酵的豆渣有所增加,而且克服了豆渣含水量大、易腐败的缺点,有利于畜禽更充分地消化吸收。经动物喂养实验证明．活性豆渣饲料可代替５０％以上的鱼粉,是一种非常理想的蛋白饲料。     

宁南霉素产生菌的选育和发酵条件研究

以诺尔斯链霉菌西昌变种(Streptomyces noursei var.richangensis),作为原始菌株,利用紫外线,32P.镅镀中子源复合因子处理．再经自然分离．获得．株纯化株16A-6 146—7-98—6-5简称16A-6—5)。此突变株在高氏一号琼脂等培养基上．其培养特征和形态特征与原始菌株有明显区别。在玉米粉、花生饼粉培养基中．起始pH7．2．28C．摇瓶振荡培养72小时,宁南霉素含量为5 500u／ml.效价比原始菌株提高5倍,因此认为该突变株有工业应用前景。