食品加工企业申请使用绿色食品品牌的影响因素及对策

通过实证分析的方法,利用1 900多家企业问卷调查样本,分析食品加工企业申请使用绿色食品品牌的影响因素,建立了从企业视角衡量绿色食品品牌发展的研究思路,设置了“是否发展”、“是否续展”、“是否用标”3个被解释变量,研究了绿色食品品牌的作用、外部政策因素、企业顾虑的因素以及企业认知等因素对企业决策的影响。分析得出,绿色食品的品牌提升和质量保障作用对企业的激励较大,而面临的监管压力对企业发展绿色食品、续展和在包装上用标均有反向影响。     

茅山特产——茅苍术

茅山,是我国著名的道教胜地,也是江苏省境内有名的风景旅游区。主峰四周,低山丘陵绵延起伏,郁郁葱葱。这里曾是苏南野生植物分布最集中的地区,也是著名药材———茅苍术的主要产地。茅苍术系菊科苍术属多年生草本植物,根状茎作苍术入药。目前国内临床上作苍术用的植物主要有两种：一种叫北苍术（Atractylodeschinensis）,又名“津苍术”,主要分布于东北、华北、甘肃、宁夏等地;另一种便是茅苍术（A．lancea）,也名“南苍术”,除茅山地区有产外,江苏省内其它地区以及邻近的浙江、安徽、福建等省也有分布,不过以茅山地区出产的…     

运用树脂加工技术推动生物业务的发展

住友百力的生物开发小组扬眉吐气了。 应用自主树脂加工技术，成功开发出DNA芯片与糖链化工具包。 还将涉足糖链芯片的研究，力争2010年之前使销售额达到100亿日元。[编者按]     

竹炭食品的真相

正竹炭食品排毒只是一种营销概念,商家宣称具有排毒养颜的功效,只是一种噱头,其不仅不能排毒,多吃反而对胃肠不宜。据国家现行标准,竹炭既不能作为食品原料,也不能作为食品添加剂……什么是竹炭食品?竹炭食品因为声称有排毒养颜功效,在近两年悄然兴起,也成为许多爱美人士的时尚食品。那到底什么是竹炭食品呢?让我们先了解一下什么是竹炭。竹炭,是用老龄竹和竹材加工剩余物经高温无氧干馏而成,质地细密,比重大,孔隙多,矿物质含量丰富,比表面积每克     

青少年冒险行为的发生机制：双加工模型的解释

青少年期是冒险行为的高发期,长期以来研究者对其发生机制进行了大量研究。该文在简要介绍传统决策模型的基础上主要综述了解释青少年冒险行为发生机制的双加工模型,包含模糊痕迹理论、原型-意愿模型两个认知加工模型和双系统模型、成熟不平衡模型两个神经生物学模型。尽管上述模型在一定程度上解释了青春期冒险行为高发的原因,但是这些双加工模型及其有关研究仍存在诸多问题和不足。如关于决策模式存在相互对立的观点、关于认知能力发展存在分歧、模型的适用范围问题、神经生物模型的弊端、缺乏对真实冒险行为的研究等,未来研究对上述方面应予以关注。     

An Overview of the Biology of Reaction Wood Formation

Reaction wood possesses altered properties and performs the function of regulating a tree＇s form, but it is a serious defect in wood utility. Trees usually develop reaction wood in response to a gravistimulus. Reaction wood in gymnosperms is referred to as compression wood and develops on the lower side of leaning stems or branches. In arboreal, dicotyledonous angiosperms, however, it is called tension wood and is formed on the upper side of the leaning. Exploring the biology of reaction wood formation is of great value for the understanding of the wood differentiation mechanisms, cambial activity, gravitropism, and the systematics and evolution of plants. After giving an outline of the variety of wood and properties of reaction wood, this review lays emphasis on various stimuli for reaction wood induction and the extensive studies carried out so far on the roles of plant hormones in reaction wood formation. Inconsistent results have been reported for the effects of plant hormones. Both auxin and ethylene regulate the formation of compression wood in gymnosperms. However, the role of ethylene may be indirect as exogenous ethylene cannot induce compression wood formation. Tension wood formation is mainly regulated by auxin and gibberellin. Interactions among hormones and other substances may play important parts in the regulation of reaction wood formation.     

生物技术带来的安全隐患

以重组DNA技术为核心的现代生物技术蓬勃发展,在农、牧、食品加工、医药卫生等方面,已经产生了巨大的经济效益和社会效益。但是,现代生物技术对生态环境和人类健康带来的潜在危害,使得人们开始关注生物安全。狭义的生物安全问题,是指现代生物技术的研究、开发、应用以及转基因生物的跨国越境转移可能对生物多样性、生态环境和人类健康产生潜在的不利影响。特别是各类转基因活生物体释放到环境中,可     

蝎毒的采集与加工

蝎毒是由蝎尾部毒腺分泌的一种成份复杂的有毒蛋白质。近几年来,国内外对蝎毒进行大量研究结果表明,蝎毒中具有生物活性很高的蝎毒素,不但在生物学研究中有广泛的应用,而且具有许多重要的生理功能。我国中医历来认为,全蝎是治疗神经系统疾病必不可少的良药,而其中起主要作用的就是蝎毒。可见,蝎毒是一种有着广阔应用前景的动物毒素。我国蝎资源极为丰富,仅东亚钳蝎一个种类就分布在长江以北到辽宁铁岭以南的宽广区域。提取蝎毒,能更有效地利用这一宝贵的生物资源,必将成为我国广大产蝎区农民的新的经济来源。提取蝎毒主要有三种方…     

核仁进化研究取得进展

核仁(nucleolus)是普遍存在于真核细胞间期核中的最显著结构。它是rDNA转录和核糖体亚基组装的场所。如果说核糖体是合成蛋白质的“分子机器”,那么核仁便是制造这一机器的“母机”。中国科学院昆明动物研究所文建凡研究员领导的研究小组先是在一类低等的单细胞真核生物——贾第虫(Giardia)上证实了“不具核仁结构”的现象,那么这类生物是如何进行rDNA转录和核糖体亚基组装呢?     

甘露聚糖酶的多样性分析

不同来源的甘露聚糖酶在组成、结构形式、理化性质以及催化功能等方面表现出丰富的多样性,其原因主要在于底物多样性的选择、编码基因的差异、翻译后加工修饰的差异以及酶作用微环境的影响,对此进行了综述.