脊椎动物化石陈列品的加工工艺

在博物馆中,陈列着各种各样的脊椎动物化石标本。它们形态各异,千姿百态,将人们引入那远古奇妙的生物世界,展示出生物进化的历史。这些化石标本经过野外发现、发掘;室内修理;科学研究、鉴定直至被制做成陈列品,凝聚着多少科技人员辛勤的劳动和汗水。这里,我主要谈谈脊椎动物化石陈列品的加工工艺。     

芡实的营养保健价值及其加工利用

芡实是一种珍贵的药食兼用的水生经济作物种子,具有很高的营养价值和多种保健功能。着重介绍了国内外对芡实的营养组分、药用价值及其功能成分的研究进展,并对其在国内的加工利用现状和前景进行了分析和展望。     

“如意”相伴乐融融

古时候,我们祖先利用玉、竹、骨等材料,承载吉祥如意的祝福,制作成头呈灵芝形或云朵形、柄微曲的如意用来赏玩。可这赏玩尤物怎么就变身成人们爱吃的健康食材了呢？这还得从乾隆爷说起。     

一种来自乳酸乳球菌的新型氨肽酶A的制备及特性分析

氨肽酶A(aminopeptidase A,Pep A)能特异性地水解N末端为谷氨酸(glutamic acid,Glu)或天冬氨酸(asparticacid,Asp)的肽链,提高蛋白质的水溶性和食物的风味,在食品工业和肉类加工中具有一定的应用前景。本研究采用全基因合成的方式获得了乳酸乳球菌(Lactococcus lactis ssp.lactis)IL1403氨肽酶A(Lactococcus lactis-Pep A,Lc-Pep A)的编码基因,将该基因克隆并导入毕赤酵母(Pichia pastoris)GS115(His4),在毕赤酵母中实现了Lc-Pep A的高效分泌表达,表达产物经鉴定和纯化制备后,进行了生物学特性的分析。结果表明,Lc-Pep A具有较强的底物特异性,对2种底物谷氨酸对硝基苯胺(glutamicacid-p-nitroaniline,Glu-pNA)和天冬氨酸对硝基苯胺(aspartic acid-p-nitroaniline,Asp-pNA)具有相似的催化活力和酶动力学参数。Lc-Pep A是一种金属蛋白酶,最适反应温度为60℃,最适pH为8.0,具有较宽的热稳定性和酸碱稳定性。金属离子Co^(2+)、Mn^(2+)及Zn^(2+)等对酶活力具有不同程度的激活作用,而Ni^(2+)和Cu^(2+)对酶活力具有强烈的抑制作用。Lc-Pep A对常规蛋白酶抑制剂不敏感,但能被金属蛋白酶抑制剂、EDTA及二硫键还原剂抑制。这些研究为Lc-Pep A的生产和指导该酶的应用打下了坚实的基础。     

茶里乾坤

相传5000多年前的一天,几片野生茶树叶偶然飘落到神农煮水的锅里,便被这位传说中的皇帝做成了世界上最古老的饮料之一——茶。尽管神农对这几片未经加工的叶子在开水里所释放出的香味大加赞赏,事实上,刚采下来的茶叶并无芳香,只有一股浓烈的青草气。茶叶能泡出浓郁香醇的茶汤,与采摘后繁琐考究的加工密不可分。     

tsRNAs的作用机制及其在相关疾病中的潜在应用*

近年来,转运RNA(transfer RNA,tRNA)衍生的小RNA(tRNA-derived small RNA,tsRNAs)被认为是一种新的、潜在的非编码RNAs(non-coding RNA,ncRNAs)。根据在前体或成熟tRNA上切割位置的不同,tsRNAs主要被分为两种类型,即tRNA halves(tRNA-derived stress-induced RNA,tiRNAs)和tRNA衍生片段(tRNA-derived fragment,tRFs)。越来越多的证据表明,tsRNAs参与翻译起始抑制、基因沉默和调节核糖体发生等多种细胞代谢过程,并在癌症、神经退行性疾病、代谢性疾病和病毒感染等相关疾病的发生、发展中都起着重要的作用。综述tsRNAs生物学功能和作用机制及其在相关疾病中的潜在应用,总结tsRNAs研究目前存在的问题和未来的研究方向。     

野生火棘果有效成分研究进展

系统综述了近20年来国内外野生火棘果营养成分、药用成分、天然色素和加工应用方面的研究成果与进展情况,探讨了火棘果有效成分研究目前存在的问题和未来的发展方向。     

木材加工过程节能减排方法研究

随着我国社会经济的不断发展,人们的生活水平得到了很大程度的提高,所以对木材的需求也在持续增加,木材企业也加大了生产的力度,提高了对木材的使用量。人们生活水平的提高,对环境保护也提出了更多的要求,但是在木材加工的过程中,会使用大量的资源,排放的气体也会对大气造成污染,经过国家可持续发展战略思想的提出,政府要求企业在生产的过程中,要实现节能减排的要求,这样既节约了能源的使用,又缓解了大气污染的问题。所以木材企业在加工的过程中,要不断提高应用的技术,使其可以有效的降低气体排放,本文通过对木材加工过程的分析,去探索节能减排的重要性。     

数控加工仿真系统软件在数控教学和鉴定中的应用研究

数控技术是机械制造业的核心技术,需要技术工人进行操作,才能保证机械制造行业的正常运转。职业技工院校成为培养技术工人的基地,应该根据市场的需求培养大批优秀的技工人员。数控加工仿真系统软件是实现机械制造业的工具,也是学生掌握和应用的难点,该软件在数控教学和数控鉴定中应用存在着许多问题,针对以上问题提出了措施,也阐述了数控加工仿真系统软件在教学和鉴定中的应用方法,将新的教学理念、教学方法和教学模式应用到数控教学中。     

浅析优质炒青茶的生产加工技术

本文就如何生产加工品质优良的炒青茶,探索性地提出了在陕西商洛地域内茶农生产加工品质优良的炒青茶方面的生产加工技术和操作经验,有助于帮助指导当地茶农整体提高自身种植茶叶品质,增强地域茶农生产加工品质优良的炒青茶产品意识,使之真正成为当地茶农主要经济收入的目的。