螺旋藻抗疲劳保健功能的检验与评价

本研究对螺旋藻产品的抗疲劳功能进行了检验和评价。小鼠实验结果显示：饲喂螺旋藻可以显著提高小鼠的运动耐力。疲劳小鼠的生化指标测定表明：运动后处理小鼠肝糖原含量比同等情况下的对照小鼠高,同时,运动后处理小血血液中乳酸含量明显较对照组的低,这是处理小鼠不易疲劳的原因。因此,螺旋藻具有显著的抗疲劳保健功效。     

螺旋藻保健功能的研究（Ⅰ）：免疫调节保健的检验与评价

本研究对螺旋藻产品的免疫调节保健功能进行了检验和评价。小鼠实验结果显示,饲喂螺旋藻可以增强其体液免疫、细胞免疫、自然杀伤细胞和巨噬细胞等免疫系统的重要组成分部的活力。研究表明,螺旋藻能协调地改善免疫系统的功能,这不愧是优秀的保健食品。     

皮肤的结构与保健

简述了皮肤的解剖生理，并对面部皮肤的分类与保健进行了简单的介绍。     

海洋生物保健制剂中氨基酸的测定及营养评价

本文对以海参、鱼翅、鱼鳔等为主要原料,添加一些具有食疗作用的中药而制成具有不同功效的６种保健制剂,测定了其中的游离氨基酸及１８种常见氨基酸的含量。以ＦＡＯ／ＷＨＯ的氨基酸模式及化学评分,评价了这些保健制剂的蛋白质营养价值。限制性氨基酸主要是赖氨酸和（或）亮氨酸。这些制剂的氨基酸评分大多数都很高,有４种制剂的化学评分在９０分以上。     

绿药和保健

古往今来，从未有哪个国家，哪个民族，像我们这样对草药着迷。自神农尝百草开始，草药就正式登上了历史的舞台。当然，草药决不是一个人发明创造的，它是劳动人民长期生活的经验结晶。     

饮酒对肠道微生态的影响研究

肠道微生态是肠道菌群和宿主相互作用共同构成的一个整体,与宿主的生长发育、物质代谢和衰老等有密切的关系。已报道的饮酒保健功能,多从药理学的角度评价,具有抗氧化、清除活性氧自由基、抗肿瘤、阻断致癌物的形成和抑制机体内的代谢转化、提高机体的免疫力、抗菌、抗病毒等功能。但缺乏饮酒与肠道微生态关系的研究,本综述主要论述饮酒与肠道微生态之间的关系。     

广东中山市五桂山保健植物调查研究

据调查,广东中山市共有保健植物44科68属88种,其中裸子植物2科2属3种,双子叶植物37科59属76种,单子叶植物5科7属9种;文中还就五桂山保健植物的开发利用提出建议。     

烟粉虱对青萝卜白心的影响

山东潍坊盛产青萝卜(Raphanus sativus L．),以色绿、质脆、味爽,具有药用保健价值而广为熟知。但近年来烟粉虱[Bemisia tabaci(Gennadius)]发生严重,造成了青萝卜大面积白化,品质严重下降。2002-2003年,笔进行了试验研究,明确了烟粉虱造成青萝卜白化,特别是木质部变白(白心),青萝卜变成“白萝卜”,品质严重变劣的原因。总结出烟粉虱不同密度和不同时期为害青萝卜的规律,以明确烟粉虱在青萝卜上的最佳防治时期,对确定防治指标具有重要的指导意义。     

贪吃的本性

正保健医生告诫我们不要贪吃甜食或脂肪类食物,因为贪吃和偏食都是坏毛病。那么,我们什么时候有了这种坏毛病的呢?为什么会出现这种坏毛病呢?自然界食物本身没有"好吃"或"不好吃"的标记,但是我们大脑会自主地做出判断,将能量高或有营养的食物归为好吃,将能量低或有毒的食物归类为不好吃。这样婴儿本能地喜欢吃甜食、肉等高能量食物,不喜欢吃粗纤维、草、树叶等低能量、有毒性     

指导学生认识蘑菇的孢子印

蘑菇以其低脂肪高蛋白的品质成为人们日常食用的具有保健功能的上等菜肴,各地农贸市场以及超市均有出售,常见的蘑菇不下20多种,广大学生对此并不陌生。然而学生对蘑菇所产生的用于繁殖的孢子所知甚少,仅听说过孢子,但从未见过。为此,笔者在我系及附中进行生物学课外科技活动辅导时,开展了认识蘑菇孢子印的活动,效果很好。简介如下。