难培养微生物电气培养的障碍可以用电来超越

地球上的微生物种类多如浩空繁星。似对于它们的人多数,人们至今还不知道培养条件,也没能利用到产业之中。这种难培养微生物用电气来培养的技术已经被开发出来。它将对环境净化及药品、食品开发做小贡献。[编者按]     

国内外患者安全的行动举措与实践启示

通过回顾近年国内外应对患者安全问题所采取的行动与举措,总结其行动过程中的有效方法和经验,从优化医院管理理念、健全医疗不良事件报告系统及差错反馈机制、建立标准化数据库,持续评价改进效果、鼓励患者参与等方面为我国医院未来的患者安全行动提供借鉴与参考。

     

推进生态文明 建设绿色医院

党的十八大报告把生态文明建设放在突出地位,将建设资源节约型、环境友好型社会作为全面建成小康社会和全面深化改革开放的目标,它是医院改革与发展,特别是绿色医院建设的行动指南。文章以环境问题使疾病负担加重、医院能力不足,医院的医疗过程造成了新的健康危害这两个医院发展建设面临的基本问题作为切入点,讨论了建设绿色医院的必要性。从可持续发展,医疗安全、感染控制、职业安全,提高质量、增强竞争力以及经营管理四个方面阐明了绿色医院建设是医院自身实现科学发展的需要,并对绿色医院的内涵、绿色医院建设的具体内容以及应当注意避免的认识偏差进行了归纳和分析。     

植物性微生物发酵食品的研究进展

世界各地均有植物性微生物发酵食品,水果、蔬菜、谷类、块根、豆类和油籽都用于发酵食品生产。果蔬发酵的重要之处在于获得能保藏的制品并用作非收获季节的食品供应。谷类和种子可以干制品形式得到良好保藏,延长存放期不是这类食物发酵的主要目的。由发酵引起的生物转化...     

食品微生物本科毕业论文实验的探索与实践——以干酪乳杆菌异源表达胆盐水解酶为例

毕业论文是本科教育教学过程中不可替代的重要环节之一,是检验学生综合素质的重要手段。以干酪乳杆菌异源表达胆盐水解酶为例,从论文选题、实验准备、实验研究和论文撰写等方面介绍上海理工大学食品微生物本科毕业论文实验的有关探索。学生通过综合运用所学理论知识和实验技能,能够顺利完成毕业论文实验,构建出具有工业应用潜力的耐胆盐干酪乳杆菌基因工程菌,达到本科毕业论文实践教学的目的。     

食品配料与添加剂制造业

“民以食为天．食以安为先”．食品与人类健康问题自古以来就备受关注。在构建和谐社会的进程中．将改善民生、保障民生放在首位．并且始终以民生问题为核心,食品工业的发展是民生之本。自20世纪90年代以来,我国的食品工业总产值一直处于经济发展的首位,并持续快速增长。食品添加剂是现代食品加工制造必不可少的关键性配料,食品工业的发展离不开食品配料和添加剂．它是食品工业技术创新和发展的重要推动力．也是食品安全、卫生的有力保证。     

激素和活性多肽

<正> 853717 由蔗糖挤压渣分离植物甾醇及植物甾醇向17甾酮类的微生物转化[英]/Goswa-mi,P.C.…∥Curr.Sci.-1984,53(17).-917～919[译自 DBA,1985,4(1),85-00144]用苯提取干燥的蔗糖压渣可产生一种粗