5个番石榴品种果实食用品质和香气特征分析

为比较番石榴(Psidium guajava)不同品种果实的外观、营养价值和香气特征,采用国家标准方法,对5个番石榴品种(‘红宝石’、‘粉红蜜’、‘西瓜’、‘水蜜’、本地种)果实的外观和营养成分进行测定,采用顶空气质联用(HS-GC-MS)技术对5个品种果实的香气成分进行测定。结果表明,不同品种果实外观及营养成分差异明显。‘水蜜’的果形指数最低,果实扁圆形,种籽最少;大多数糖类物质(总糖、还原糖、蔗糖等)、糖酸比、总酚含量最高;果糖、VC和总黄酮含量位居第2;总酸、脂肪、粗纤维、灰分含量最低。主成分分析表明,‘水蜜’作为鲜食水果的食用品质最高。己醛和石竹烯是红肉型品种的特征风味物质,3-羟基-2-丁酮是白肉型品种的特征香气成分。     

又一种引致人体原发性皮肤毛霉病的非商温根毛霉属真菌

一年多以前,我们报道了一种引致人类原发性皮肤毛霉病的病原真菌Rm6并定名为多变根毛霉((Rhizomucor variabilis Zheng & G.-q. Chen)。最近我们又发现了它的另外一个变种Rm7。它是北京医科大学第一医院的王端礼教授分离的,原编菌号4873。Rm7的病人和Rm6的情况很相近。她也是一个女病人,来自农村,患的同样是原发性皮肤病而没有患有其他的毛霉病或其他疾病,她的病也没有传染给她的家人。不同的是,她来自我国北部的河北省而不是南部的江苏省;她的病史更长,达16年之久;她的病部在脸上而不是在手上,并造成进食困难。Rm7和Rm6的培养物相似,也是亮黄色,但比较低矮。它与Rm6一样是非高温真菌,最适、最高、最低温度同样分别是24-30, 38,和9℃形态上的亲缘性也是显而易见的:两者都有匍匐菌丝和较发达的假根;孢子枝也是假轴分枝;孢子囊壁也是缓慢消解;有很不规则形状的囊轴;有明显的囊领;都有大量厚垣孢子。Rm7与Rm6的主要区别在于:(1)假根只从匍匐菌丝和气生菌丝上长出而不从孢子枝、孢子囊或囊轴等各处长出;(2)孢子枝可连续分枝达7次之多;(3)孢子枝在分枝处往往有一个隔膜;(4)往往在10天以上的培养物中才出现不规则形状的囊轴;(5)从未见有囊托;(6)孢囊孢子形状较规则,较短而不超过11 μm;(7)孢子囊和囊轴均较小,直径相应不超过70及30 μm.因此,我们将Rm7鉴定为Rm6的一个变种,并定名为较规则多变根毛霉新变种(Rhizomucor variabilis var. regularior Zheng & G.-q. Chen var.nov.)。这样,在根毛霉属内可以承认的共计5种6分类群。     

《中国真菌志》50年编研成果及展望

历经几代真菌人的艰苦奋斗,《中国真菌志》目前已出版65卷,其中子囊菌类有35卷、担子菌类26卷、接合菌类1卷、卵菌1卷、黏菌2卷;上述卷册记录923属9 228种及种下分类群。编研涉及大型和小型的类群、腐生菌、食药用菌、菌根真菌、作物和林木病原菌、捕食性真菌、虫生菌、菌生真菌以及毒菌等。编研过程中发现并发表了大量新分类群,丰富了对菌物物种多样性的认知。归纳已有成果,已立项卷册应加快编研和出版进度;资源调查与分类学研究需进一步加强,按分类群(专科、专属)继续开展编研工作,注重拟参编类群的前期研究积累;以下分类群值得在后续工作中予以关注：水霉目等部分卵菌、壶菌类、座囊菌纲部分类群、盘菌纲和锤舌菌纲中尚未参编的主要类群、伞菌纲中具有小型子实体的类群等。由于分类系统在不断更新和完善,已出版卷册中使用的部分名称和分类地位的处理需依据被大多数学者所公认的分类系统给予适时的订正。期待建设一支继往开来的菌物分类学研究队伍,不断取得令世人瞩目的编研成果,为我国菌物资源利用和物种保护提供科学依据。     

Repair effect of thymine radical anion by echinocoside using pulse radiolysis

Repair activities of thymine radical anion by echinocoside, isolated from Pedicularis plicata. were studied using pulse radiolysis technique. The thymine radical anion was produced by the reaction of hydrated electron with thymine. Echinocoside. one of the polyphenols of phenylpropanoid glycoside, was added to the thymine aqueous solution saturated with N2. Kinetic analysis by transient absorption spectrum showed that thymine radical anion was formed at first, and then after several decades of microseconds of pulse radiolysis. the spectrum of thymine radical anion was changed to that of echinocoside radical anion. The evidence indicated that thymine radical anion was repaired through one-electron-transfer between the DNA base radical anion and echinocoside. The rate constant of electron transfer by echinocoside was 1.45× 109 dm3 · mol1 · s 1.     

中国异皮属线虫一新种（线虫纲：垫刃目：异皮科）

本文描述采自河北省滦县寄生于白茅Ｉｍｐｅｒａｔｅ ｃｙｌｉｎｄｒｉｃａ ｖａｒ．Ｍａｊｏｒ的异皮属线虫一新种,中华异皮线虫Ｈｅｔｅｒｏｄｅｒａ ｓｉｎｅｎｓｉｓ ｓｐ．ｎｏｖ．;新种孢囊为柠檬形,阴门膜孔为两侧单膜孔型,下桥发达有泡状突;二龄幼虫口针基部球前部略凹陷,口孔侧唇外缘融合王头晕第１环纹内,即无明显侧唇,其体侧区有３条侧线与体环纹呈不完全网格状交叉;雄虫侧区有３条侧线与体环纹呈完全网格状     

中国蚱科三新种记述（直翅目）

本文记述采自云南和四川省刺翼蚱亚科二新种,钝叶瘤蚱Ｔｈｏｒａｄｏｎｔａ ｏｂｔｕｓｉｌｏｂａｔａ ｓｐ．ｎｏｖ．,横刺瘤蚱Ｔｈｏｒａｄｏｎｔａ ｔｒａｓｓｐｉｃｕｌａ ｓｐ．ｎｏｖ．,及采自新疆蚱亚科一新种,新疆蚱Ｔｅｔｒｉｘ ｘｉｎｊｉａｎｇｅｎｓｉｓ ｓｐ．ｎｏｖ．。     

滇产圆滑番荔枝中的番荔枝内酯

从滇南产的圆滑番荔枝的种子中得到４个番荔枝内酯,４－ｄｅｘｏｘｙｃｈｅｒｉｍｏｌｉｎ－２（１）,ｃｈｅｒｉｍｏｌｉｎ－２（２）,ａｎｎｏｎｉｎＩ（３）和ｄｅｓａｃｅｔｙｌｕｖａｒｉｃｉｎ（４）。其中１为新化合物。     

纤蚤属一新种及一新纪录（蚤目：多毛蚤科）

本文报道纤蚤属１９１２ １新种及１新纪录：蔡氏纤蚤和五侧纤蚤似邻近亚种。     

后丽盲蝽属四新种记述（半翅目：盲蝽科）

Ｍｉｙａｍｏｔｏ于１９８７年将Ａｐｏｌｙｇｕｓ Ｃｈｉｎａ提升为独立的属,但其他作者仍将其作为丽盲蝽属Ｌｙｇｏｃｏｒｉｓ Ｒｅｕｔｅｒ的一个亚属,作者认为Ｍｉｙａｍｏｔｏ的意见更为合理。本文记述了产于中国的后丽盲蝽属４新种。标本度量单位均为ｍｍ。模式标本除注明者外,均保存于面开大学生物系。     

山东淄博第四纪裂隙动物群

简要记述产自山东淄博孙家山裂隙群的主要哺乳动物化石,将之分为A、B、C三个动物群。A动物群时代与周口店第18地点相当,为早更新世早期;B动物群时代与周口店第9地点相当,为早更新世晚期;C动物群则可能与周口店第1地点中上部层位的时代相当,为中更新世中晚期。分析不同种类的生态类型并依据最小个体数的统计结果,认为早更新世早期本区为相对温湿的草原环境,附近可能有荒漠化现象;早更新世晚期气候较为温湿,无荒漠化现象;中晚更新世主要为林缘—灌丛环境,气候更为湿润。A动物群是华北地区早更新世早期特有的动物群,略具南北过渡区的特征;B动物群初具现代动物区系的面貌;C动物群基本与现代动物区系一致。