超声波和超临界流体对酶活性的影响

酶是生物催化剂,具有一般催化剂所没有的独特优点,但由于容易失活而限制了其在工业上的应用。超声波是一种物理能量形式,在一定的条件下可与酶协同作用促进反应。超临界流体作为良好的非水反应溶剂,在生物工程中有着广泛的应用前景。简要介绍了超声波、超临界流体对酶活性的各种影响因素、作用机理及研究进展。     

乙醇溶液对木瓜蛋白酶催化活性的影响

研究了乙醇溶液对木瓜蛋白酶水解酪蛋白的催化活性及构象的影响。结果表明,木瓜蛋白酶在一定浓度乙醇溶液中水解酪蛋白的活性有显著上升。动力学测定表明木瓜蛋白酶在乙醇溶液中米氏常数（Km）下降。差示光谱显示,在乙醇溶液中木瓜蛋白酶的二级结构发生了变化。荧光发射光谱表明,木瓜蛋白酶在乙醇溶液中发射峰位几乎没移动,但发射强度明显增高。     

菠萝果蛋白酶生产工艺的改进

本试验研究了菠萝果蛋白酶生产工艺中的各个重要环节。结果表明:用0.08～0.1％的丹宁作沉淀剂较适宜,既可保持产品质量,又可兼顾产品产量;酶膏在-12℃以下低温冻结和真空干燥两个因素能显著提高产品酶活性;1000 ug/g硫代硫酸钠加62.5 ug/g半胱氨酸是菠萝果蛋白酶活性的有效保护剂,可使酶活性比对照提高32.57％;提取过程中用抗坏血酸、乙二胺四乙酸二钠、氯化钠和醋酸锌溶液对酶复合物进行洗涤可有效地提高产品的活性和质量。     

萘乙酸处理桉树插条后过氧化物酶活性及其同工酶变化与插条生根的关系研究

尾叶桉MLA无性系(简称MLA)为难生根植物,尾叶桉U₆无性系(简称U₆)和刚果12号桉W₅无性系(简称W₅)为相对易生根植物。MLA的插条内的过氧化物酶(POD)活性较U₆、W₅的高。用萘乙酸(NAA)处理桉树的插条后,在扦插生根的不同阶段,插条内的POD活性呈现规律性的变化。POD同工酶谱带也随生根的进程出现增多现象。本文讨论了过氧化物酶与桉树插条生根的关系。     

多糖和糖蛋白聚丙烯酰胺凝胶电泳染色方法的改进

对多糖聚丙烯酰胺凝胶电泳（PAGE）的缓冲系统进行了改进,尤其是多糖电泳后的染色方法的改进,得出一种操作简便、时间短、实验成本低的PAS染色法。     

生物化学验证性实验与设计性实验结合教学的实践

为了加强本科生的综合素质和实验技能培养,对生物化学实验课进行了教学改革,采用基础实验与设计性实验相结合的教学方法。设计性实验要求加强老师的指导作用,并充分发挥学生的主体性。实践证明这种教学模式充分调动了学生的学习主动性,提高了实验操作技能和创新思维的能力;同时,通过文献查阅及对实验困难问题的解决,更好地巩固了理论知识。     

桉树LH21无性系生根抑制物初步研究

通过绿豆插条发根及白菜种子萌发的生物测验表明,桉树LH₂₁无性系体内存在生根抑制物质。对其茎的粗提液进一步用有机溶剂萃取,硅胶柱层析技术分离纯化得到5种不同的成分,进行生物测验后,呈现不同程度的抑制生根作用,经Duncan抯新复极差法分析,有两种成分抑制作用显著。     

酶分子化学修饰研究进展

酶是高效生物催化剂,在工业和临床医药上应用广泛。但由于酶是蛋白质,稳定性差,且在生物体内有较强的免疫原性,因而严重制约了其应用。对酶分子进行化学修饰是提高其稳定性和降低免疫原性的有效途径。简要介绍几种改进酶催化特性的方法、酶分子修饰效果的分析与评价、酶通过化学修饰获得的新性质及其原理、酶化学修饰的研究动态等。     

化学修饰法在酶分子改造中的应用

酶的体外不稳定性限制了其工业应用,而化学修饰法通过化学手段在分子水平上对酶进行改造,可有效地改善酶的性质,为酶的应用提供更广泛的前景.综述酶分子的化学修饰方法及其影响因素,并介绍修饰产物的常用检测评价方法.     

吲哚丁酸处理桉树插条后过氧化物酶活性和同工酶变化与插条生根的关系

尾叶桉MLA无性系（简称MLA）为难生根植物,属叶桉U6无性系（简称6）和刚果12号桉W5无性系（简称W5）为相对易生根植物。MLA的插条中的过氧化物酶（POD）活性较U6、W5的高。用吲哚丁酸（IBA）处理桉树的插条后,在扦插生根的不同阶段,插条内的POD活性呈现规律性的变化。蛋白质含量呈上升趋势。POD同工酶谱带也随生根的进程出现增多的现象。本文讨论了过氧化物酶与桉树插条生根的关系。