红肉摄入量对中老年人铁蛋白水平的影响分析

目的：探讨中老年人红肉的膳食摄入情况,分析红肉摄入量与血清铁蛋白水平的相关性,并研究红肉摄入与中老年人患铁过载的风险的关系。方法：以参加体检的年龄在40~85岁的515名中老年人为研究对象,以血清铁蛋白作为铁营养状况指标,采用半定量食物频率法进行膳食调查,将居民的红肉摄入量和铁蛋白含量作相关性分析,并对居民红肉的摄入频率与铁过载之间的风险进行多因素Logistic回归分析。结果：在研究的中老年人群中,红肉摄入量与血清铁蛋白呈正相关。按四分位红肉摄入量为≤20.0g/d、20.0~42.9g/d、42.9~85.7g/d、＞85.7g/d分组,各组中老年人血清铁蛋白中位数分别为60.9、67.1、80.4、100.4μg/L。调整性别、年龄、BMI、吸烟、饮酒等多种混杂因素后,红肉每周摄入≥7次的中老年人群发生铁过载的风险显著高于每周摄入红肉≤4次的人群,OR为3.36 （95% CI：1.18,9.55,P<0.05）。结论：在中老年人群中,过量摄入红肉可增加机体发生铁过载的风险,个体膳食模式可能是高铁储量的重要调节因素。     

杜仲次生代谢物合成积累与物候期的研究

通过对南温带和北亚热带生长的杜仲不同月份次生代谢物含量与物候期关系的研究,发现杜仲次生代谢物合成积累的第一次高峰期出现在“芽开绽期”后的70d左右;第二次高峰期出现在“落叶盛期”。当掌握了杜仲次生代谢物合成积累高峰期(最佳采收期)的物候期时,无论南方、北方,也无论高山、平原地区,就可根据这一物候期,大致估算出该地区杜仲的最佳采收期。     

碱蓬cDNA表达文库的构建

以盐生植物盐地碱蓬（Suaeda salsa)地上部分为材料,提取植物总RNA,纯化出mRNA,合成cDNA第一链,得到双链cDNA后,连接入植物表达载体,构建cDNA表达文库。该文库重组子约10^6。将该文库转化农杆菌GV3101,可直接用以转化拟南芥。     

陆地棉优良种质综合评价

1997--1999年在江苏南京、河南安阳两个生态点对“八五”初选的55份棉花优良种质进行综合评价,鉴定生育期、铃重、衣分、产量、纤维品质、抗病性等农艺、经济性状。结果表明,各性状品种间差异显;评价出某一性状优异或综合性状优良、遗传稳定的种质16份提供利用。     

精氨酸和一氧化氮合成的关系及其在免疫调节中的作用

精氨酸 (Arginine,Arg)因其具有广泛的生物学作用而在所有氨基酸中占有重要地位。一定剂量的Arg可促进创伤愈合和胶原生成 ,刺激若干内分泌腺分泌激素 ,调节某些类型肿瘤生长 ,并增强细胞介导的免疫应答。因而常将Arg作为免疫增强膳食的一部分来对抗应激及严重疾病病人中常见的免疫抑制。Arg是高活性基团一氧化氮 (nitricoxide ,NO)的唯一供氮前体 ,已认定NO对越来越多的细胞过程有影响并存在于全身的许多组织。它可影响多种类型的免疫细胞。Arg自身或通过生成的NO参与了许多免疫调节过程 ,因此 ,对Arg体内合成、降解及外源性Arg转运在NO合成中作用的了解对其合理应用具有重要意义     

放牧对内蒙古锡林河流域草原土壤碳组分的影响

选择内蒙古锡林河流域三种草原,较系统地研究了放牧对微生物量碳(MB-C)和易分解碳(Lab-C)两种碳素组分的影响。结果表明,自由放牧22年后,羊草(Leymus chinensis)草原土壤0~10 cm和10~20 cm土层土壤微生物量碳分别下降了27.9%和12.8%;土壤易分解碳分别下降了22.0%和12.6%,自由放牧没有改变羊草草原土壤活性碳的季节变化形式。大针茅(Stipa grandis)草原0~5 cm表层和5~15 cm下层土壤微生物量碳分别下降了38.2%和12.2%。大针茅草原季节波动出现高峰的时间较羊草草原推后,基本在8月下旬,并且与地上生物量存在明显的正相关关系(p<0.001)。土壤活性碳在表征羊草草原和大针茅草原土壤的动态变化时,要敏感于土壤总有机碳。冷蒿-小禾草草原(Artemisia frigida-short bunchgrasses steppe)连续放牧11年恢复2年后,土壤各碳素组分都没有发生明显变化,但随着放牧率的增加,MB-C/Org-C比值和Lab-C/Org-C比值逐渐降低,表现为轻牧>中牧>重牧,这说明,在表征放牧对冷蒿-小禾草草原土壤的影响指示上,MB-C/Org-C和Lab-C/Org-C要比MB-C和Lab-C敏感。     

DNA-based方法及其在研究动物食物组成中的应用

了解动物的食物组成是研究生态系统的多样性和生态系统功能的基本要求,在动物生态学的研究中至关重要。DNA-based方法包括样本采集、DNA提取、PCR扩增、序列比对分析等一系列步骤,实验的成败取决于标记基因的选择、引物的设计及每个步骤的优化。文章综述了DNA-based方法的各个基本步骤及其优化方法,并对该方法在今后用于国内相关研究的可能性进行展望,关注用于研究国内三峡大坝这个大型水域生态系统的可能性,期望推动国内该领域的研究。     

苦水湖沉积物中的硫酸盐还原细菌及其应用的初步研究

从苦水湖沉积物中分离到了一株革兰氏阴性、弧形、大小为0．3—0．6×1．4—2．0μm、无芽孢和荚膜、中温性、耐盐、专性还原硫酸盐的菌株。该菌除利用蛋白胨、甘油、天门冬素和乳酸盐等有机物外还利用醋酸盐、丙酸盐和丁酸盐等。属于Desulfovibrio sp.。用该菌所进行的淡化苦水试验表明：它能把苦水中的硫酸根全部还原,并使钙、镁离子产生部份沉淀,同时也使苦水中某些有害的金属离子以硫化物形式沉淀掉,从而使苦水水质有所改善。因此,利用微生物来淡化苦水是一个值得进一步研究的课题。     

山楂果实中蛋白质氨基酸及无机元素的分析测定

采用等离子发射光谱法及日立—８３５型氨基酸自动分析仪,分别测定了山楂原种（ＣｒａｔａｅｇｕｓｐｉｎｎａｔｉｆｉｄａＢｇｅ．）的８个单株、山里红（Ｃ．ｐｉｎｎａｔｉｆｉｄａＢｇｅ．ｖａｒ．ｍａｊｏｒＮ．Ｅ．Ｂｒ．）及伏山楂（Ｃ．ｐｒａｅｃｏｘＤａｉ＆Ｆｕ．）果实中的无机元素和蛋白质氨基酸组成含量。结果测得２１种无机元素,其中大量元素６种,微量元素１５种;同时测得蛋白质氨基酸１７种,其中人体必需氨基酸８种。     

广州市花都区景观动态变化研究

应用遥感和GIS技术,采用多样性指数、破碎度指数和分维数等指数,分析了广州市花都区1979年到2000年的景观动态变化,结果表明:(1)各景观类型的斑块数量增加,面积变化较大,且斑块形状复杂性增加;(2)景观破碎度增大,景观类型稳定性增加,优势度减少,受人类干扰程度加深;(3)景观斑块间的转移中,林地、耕地不断转移为城市用地、农村居民点以及工矿等用地,农村居民点以及工矿等用地也成为景观格局中的主要组成要素;(4)整体上景观变化后10年比前10年的幅度稍大。