抗性淀粉研究综述

"抗性淀粉"的概念引发了人们对淀粉生物利用度的新的研究兴趣,并成为国际上新兴的食品研究领域。本文全面综述了二十几年来抗性淀粉在分类、理化性质、生理学特性及功能、制备、测定、食品医药中的应用及商品等方面的研究成果及最新进展。     

胰岛素对阿尔茨海然病大鼠血浆血小板活化因子及海马突触可塑性的影响

目的：探讨胰岛素对阿尔茨海默病（AD）大鼠血浆血小板活化因子（PAF）及海马突触可塑性的影响。方法：将30只SD大鼠随机分为治疗组（10只）、模型组（10只）、假手术组（10只）,采用侧脑室注射链脲霉素（STZ）建立AD大鼠模型。治疗组大鼠皮下注射胰岛素（0．1U／kg）,模型组及假手术组大鼠皮下注射等体积的生理盐水（1mL／kg）。通过Morris’s水迷宫实验评估各组大鼠的认知功能,酶联免疫吸附法测定各组大鼠的血浆PAF含量,免疫印迹法检测大鼠海马突触素的表达。结果：治疗4周后,模型组大鼠连续4天水迷宫的潜伏期均显著长于假手术组大鼠（P〈0．05）,而治疗组大鼠第2、3、4天水迷宫潜伏期均较模型组显著缩短（P〈0．05）,但仍长于假手术组大鼠（P〈0．05）;模型组大鼠的血浆PAF含量和海马突触素的表达均显著高于假手术组,而治疗组大鼠的血浆PAF含量和海马突触素的表达均显著低于模型组（P〈0．05）,差异均有统计学意义（P〈0．05）。结论：皮下注射胰岛素可改善AD大鼠的认知功能,这可能与其下调AD大鼠血浆PAF水平以及保护突触的可塑性有关。     

不同光照强度对西洋参光合特性,营养成分和产量的影响

在２１．６％自然光强下生长的西洋参叶片,光合作用的光饱和点和光补偿点皆比１１％自然光强下的高．在恒定条件下,光合作用最适温度为２８℃．２１．６％自然光强下的光合产物,较多地分配到根部,１１％自然光强下则分配到果实中的高．光合速率在一定范围内随透光强度的增加而提高,以透光３０％的叶片为最高．其日变化呈双峰曲线．叶绿素含量在一定范围内随光强的增加而降低,叶绿素ｂ含量的变化亦为同样趋势．叶片结构以弱光和强光相比,在上表皮角质层花纹、下表皮气孔数、叶肉细胞形状、叶绿体数及其基粒片层结构都有明显差别．参的产量随光强的增加而显著增加,但以透光３０％时增长幅度最大,４０％时增长变小．根中总皂苷和氨基酸含量在一定范围内随光强而增加,至透光４０％时又下降．     

猪血清及某些血清免疫球蛋白对猪精子的作用

新鲜猪血清对猪精子具有毒性作用。灭活补体的血清失去了杀精子作用,但使精子产生头对头凝集。分子筛层析证明,血清凝精子活性存在于富含免疫球蛋白的洗脱峰内。从５头处女猪的混合血清中制备出电泳纯的ＩｇＭ和ＩｇＧ（ＩｇＧ２和ＩｇＧ２的混合物）、ＩｇＭ在０．０２５－０．０５ｍｇ／ｍｌ（３×１０７个精子）时就引起明显的精子凝集,而ＩｇＧ在浓度为１．４１ｍｇ／ｍｌ（３×１０７个精子）时仍无凝精子作用。精浆对血清引起的精子凝集有抑制作用。在自身血清中,被精浆的猪红细胞自动凝集。环状沉淀显示,由分子筛层析得到的具有凝精子活性的洗出液可与精浆作用产生沉淀。双向免疫扩散显示,精浆跟血清作用形成一条沉淀线。以上结果提示：新鲜血清的杀精子作用可能与补体反应有关;ＩｇＭ是血清中主要的精子凝集团子;精子凝集可以跟精浆中的某种物质有关,这种物质可以竞争性地抑制血清的凝精子作用。     

白花兜兰的组织培养与快速繁殖

1植物名称白花兜兰（Paphiopedilum emersonii Koopowitzet Cribb）。 2材料类别种子。3培养条件种子萌发培养基：（1）VW;（2）1/2MS;（3）1/2MS＋100mL·L-1马铃薯汁;（4）1/2MS＋100mL·L-1香蕉汁;（5）1/2MS＋100mL·L-1椰乳;（6）     

实验感染卵圆鲳鲹的刺激隐核虫GD1虫株皮层的超微结构

自网箱养殖的卵圆鲳鲹（Trachinotus blochii）分离了一株刺激隐核虫（Cryptocaryon irritans）,再经人工感染的方法收集各期虫体,制成电镜样品,对虫体进行超微结构研究。研究表明：刺激隐核虫的毛基体具有典型的9套三联微管系统。幼虫体部单毛基单元有如下特征：单毛基单元结构,具有稍分支的纤毛后微管束（Postciliary microtubular ribbon）,由3根微管组成,起源于第3三联微管,向后延伸至细胞表面。滋养体体部单毛基单元特征是具有分支的纤毛后微管束,由3-6根微管组成,起源于第9三联微管。毛基体的第4-7组三联微管处发出一条长而无分支重叠的动纤丝（KD）,KD向右前方伸延到质膜脊的顶端。在横微管（T）左侧的第3三联微管处有一个横行支持物即横带,由3根微管组成,与来源于第3-4三联微管的横纤维（Tf）相连。刺激隐核虫的体部毛基单元具有一个独特特征：即具有体部线带（N）,是一束平行排列的微管,它们起源于邻接横微管和横纤维的致密板,滋养体的体部线带相互重叠交错排列,以此支撑细胞的横轴。滋养体期还有厚的表质层（Epiplasmic layer）。体部双毛基单元即为邻近口区的双毛基单元,每一排动基列的前几个毛基单元都是双毛基单元,极似口部毛基单元,口部双毛基单元的后面有3-4个体部双毛基单元。幼虫和滋养体的体部双毛基单元均具有2个毛基体,其结构模式相似。体部毛基单元的2个毛基体各长出1根纤毛,毛基体与一个旁体囊（PS）相连,其前面有动纤丝。文中分析了刺激隐核虫在形态上与淡水小瓜虫以及相关种类的毛基单元和皮层结构差异,认为刺激隐核虫的分类更适合归于前口类（Prostomatea）,而不是膜口类（Hymenostomatida）。     

噪声污染对大鼠肝肾功能的影响

为了探讨噪声污染对大鼠肝肾功能的影响,选用40 只雄性SPF 级Wistar 大鼠,随机分为对照组和实验组(分为38、55 和70 分贝(dB)三个组)。实验组大鼠每天分别给予噪声刺激1 次,每次15 min,连续刺激15 d。第16 天采血用全自动生化仪测定血液成分水平。结果发现,实验组大鼠血糖水平比对照组分别升高了23.53%、52.94%、88.24%,差异有统计学意义(P<0.01),甘油三酯水平分别升高了20.83%、38.54%、79.68%,差异有统计学意义(P<0.01),球蛋白水平分别升高了16.49%、21.13%、51.78%,白蛋白水平分别升高了9.51%、12.67%、17.89%,总胆红素水平分别升高了27.04%、41.63%、73.67%,差异有统计学意义(P<0.01),肌酐水平分别升高了9.72%、10.21%、20.99%;实验组大鼠血淀粉酶水平比对照组分别降低了6.6%、13.05%、23.89%, 肌酸激酶水平分别降低了19.81%、27.37%、36.81%, 尿素水平分别降低了11.19%、12.77%、19.26%。结果提示,噪声污染能显著影响大鼠肝肾功能和血液成分水平。     

多孔菌液体发酵的研究

多孔菌Ｐｏｌｙｐｒｏｕｓｅｌｅｇａｎｓ（Ｂｕｌｌ）Ｆｒ。是一种新开发的真菌类中药材资源,经对其几个主要液体发酵培养条件的筛选研究,初步得出多孔菌深层发酵的基础参数：ＰＨ５．６～０．１;温度２４～２８℃;培养基为麦麸２．５％,蔗糖４％,ＮＨ４ＮＯ３０．０５％,ＫＨ：ＰＯ４０．０５％,ＭｇＳＯ４·７Ｈ２Ｏ０．０２５％。另外,摇瓶种子培养条件是：ＰＨ５．６～６．１;温度２８℃;培养基为ＰＤＡ＋ＶＢ１,添加３‰琼脂,时间为９６ｈｒ。     

过量表达水杨酸羟基酶NahG降低烟草对青枯菌的抗性

研究构建了pMDC32-NahG植物表达载体,并获得了其超表达的转基因烟草T1代株系。结果表明:这些株系与其野生型植株没有明显表型差异,但却表现出较野生型植株更敏感的青枯菌侵染抗性。同时,研究还发现NahG的超表达还显著提高了茉莉酸(JA)-依赖的基因NtPR1-b的表达,降低了(SA)-依赖的相关基因NtPR3和NtPRQ的表达。这表明SA累积的缺陷降低了烟草对青枯菌侵染的抗性。     

参苓白术散联合沙美特罗治疗COPD的临床疗效分析

目的：探讨参苓白术散结合沙美特罗治疗对慢性阻塞性肺疾病（COPD）的临床疗效。方法：采用前瞻性随机对照设计。将93例COPD患者随机均分为三组（称为A、B、C组）,A组给予中药参苓白术散口服和沙美特罗喷雾剂吸入治疗,B组给予中药参苓白术散颗粒剂口服治疗,C组给予沙美特罗喷雾剂吸入治疗,治疗疗程3个月,观察治疗前后三组患者的临床症状和体征、中医症状评分以及肺功能包括FEV1、FVC和PEF变化情况。结果：治疗3个月后,给予中药参苓白术散剂口服和沙美特罗喷雾剂吸入治疗的A组患者临床症状和体征、中医症状评分以及肺功能较治疗前明显改善,FEV1和FVC分别提高了0-3L和0-37L,PEF也增加了44L／min,并且这两种药物联合治疗疗效也明显优于B、c组（P〈0．05）。结论：参苓白术散结合沙关特罗治疗能明显改善COPD患者临床表现和肺功能。