食物的酸碱性

人体对营养的需求不是单一的,而是多种组合,全面需要,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水等6大营养素。这就要求人们在平常膳食时,食物要多样化,才能得到满足人体生长发育和维持各组织器官活动所需要的养料。食物多样化也是调节体液、保持酸碱度平衡的需要。健康人在正常情况下,体液的PH值应维持在7．3～7．5之间,呈弱碱性。食物有酸性,碱性之分。营养学上所说的食物的酸碱性是指进人的食物经消化、吸收,进人体液的最终形成物是酸性还是碱性而言。例如,虽然有些水果口感呈酸性,但实属于碱性食物,那是因为这些水…     

小麦耐盐变异体的筛选Ⅱ．小麦耐盐细胞系的筛选及生理生化特性的分析

将诱导出的胚性愈伤组织采用：①逐级提高盐浓度进行胁迫筛选;②直接转入高浓度胁迫筛选;③先用羟脯氨酸（Ｈｙｐ）筛选后再转入高浓度盐中进行胁迫筛选,结果表明三种筛选方法其效果为③＞②＞①,即先用Ｈｙｐ筛选再进一步盐胁迫筛选效果最好。并对选出的耐盐细胞进行了生长量测定和生理生化特性的研究,表明耐盐细胞系脯氨酸含量不仅稳定,而且远高于对照,Ｋ￣＋／Ｎａ￣＋也大于对照,ＳＯＤ活性增加,小分子ＳＯＤ含量增加,本文并对有关问题进行了讨论。     

广西苦苣苔科观赏植物资源

苦苣苔通常为多年生草本植物,许多种类具有较高的观赏价值,但目前在国内仍鲜为人知。近年来我们进行了广西苦苣苔观赏植物开发利用研究。本文报道其资源研究结果,即：１、广西是我国苦苣苔科植物分布中心和多样性中心之一;２、特有现象突出,表现在两个方面,即区域特有性和土壤专化性;３、珍稀濒危种类较多;４、苦苣苔科植物具有多重的观赏价值,因而具有很大的开发前景。     

广西野生植物最新统计简报

<正> 近两年来,我们在滇黔桂热带亚热带植物区系研究中,将广西境内分布的野生植物种类情况进行了全面的整理。过通查阅大量的标本和较为详尽的有关文献资料,清除了一批误定、错定、归并的种类,增加了一大批近年来在广西发现的新种、分布新记录种等,编制出《广西野生种子植物名录》,每个种均包括有中名、拉丁学名、引证标本(或文献出处)、生态环境、海拔、产地(区内分布一般写到县,大部分种类还有     

渗透胁迫对棉花根和下胚轴PM脂肪酸组分和ATPase的影响

实验结果表明：棉花根和下胚轴ＰＭ脂肪酸主要由棕榈酸（１６：０）,硬脂酸（１８：０）,亚油酸（１８：２）和亚麻酸（１８：３）组成。用－０．３ＭＰａ和－１．１ＭＰａ根际胁迫,棉花根和下胚轴ＰＭ饱和脂肪酸含量增加,不饱和脂肪酸和不饱和指数（ＩＵＦＡ）降低,这几种组分中棕榈酸含量上升较大,亚麻酸含量下降较大。胁迫处理使膜透性增高,脂肪酸组分发生变化,致使ＰＭ Ｈ＾＋－ＡＴＰａｓｅ,Ｃａ＾＋＋－ＡＴＰ－ａｓ     

豹斑竹芋组织培养快速繁殖

<正> 豹斑竹芋(Maranta leuconeura var.kerchoueana)是苳叶科竹芋属多年生常绿草本单子叶植物。叶矩圆形,常年翠绿,中脉两侧有成对排列的棕褐—墨绿色斑块,似孔雀尾羽,别称孔雀草,是颇具观赏价值的室内耐荫观叶植物,用以美化宾馆、办公室及客厅、居室等均极受欢迎。本届植物全产热带美洲。苳叶科植物组织培养文献,除Henny采用条纹竹芋胚培养获得实生苗外,尚未见报道。因此,研究其组织培养条件,对引种驯化提供苗木及进一步商业性生产,有重要经济意义,同时对莓叶科其它种类的组织培养,也有一定的参考意义。     

不同强度50 Hz脉冲电磁场促进大鼠颅骨成骨细胞矿化成熟最佳参数的筛选

为研究不同强度脉冲电磁场(pulse electromagnetic fields,PEMFs)对大鼠颅骨成骨细胞（rat skull osteoblasts,OB）增殖及成熟矿化的影响,将大鼠颅骨成骨细胞随机分为 7 组. 检测大鼠颅骨成骨细胞的增殖,细胞内碱性磷酸酶（ALP）活性变化,细胞沉积钙盐的情况,组织化学染色以及成骨细胞内标志性分子表达量的改变.结果显示,0.6 mT组促细胞增殖作用最强（P <0.01）;0.6 mT、1.8 mT、3.0 mT和3.6 mT均能提高ALP活性,其中0.6 mT ALP活性最高（P＜0.01）;在磁场处理4 ～12 d时细胞沉积钙盐逐渐增加,6种强度的脉冲电磁场均能促进钙盐沉积,尤以0.6 mT水平最高; ALP 染色、茜素红染色0.6 mT 组均显著高于对照组（P<0.01）;0.6 mT组 Bmp-2和Collagen-1 mRNA 的表达明显（P<0.01）高于对照组,磁场处理组Rankl mRNA 的表达均比对照组低. 0.6 mT 50 Hz 脉冲电磁场是促进成骨细胞增殖和矿化成熟的最佳参数,这为采用脉冲电磁场治疗骨质疏松症提供了治疗参数的基础支持.     

春化温度对大白菜花芽分化和抽薹的影响

以冬性有明显差异的6个大白菜品种为试材,研究了4个存化温度对大白菜的花芽分化和抽薹的影响。结果表明,弱冬性材料在3～11℃范围内,花芽分化和抽薹均能在较短的时间完成;强冬性材料适宜的春化温度为3～7℃．超过7℃,花芽分化和抽薹急剧延迟;冬性中等材料适宜的春化温度为3～9℃。故一般采用3～7℃的春化温度对不同冬性材料均适宜。     

甘草亲缘关系的RAPD鉴定

以不同地区的3种15组甘草(Glycyrrhiza uralensis、G．infleta、G．glebra)种子为材料,探讨RAPD分子标记在研究、鉴定甘草亲缘关系中的可行性。从50个随机引物中筛选出9个有效引物,9个引物共扩增出961条DNA带,其中多态性条带811条,占总扩增条带的84．4％。对扩增出来的961条DNA带进行分析,结果表明：15组甘草植物的平均遗传距离为0．41,其中采自甘肃民勤野生甘草与采自新疆布尔津乌拉尔野生甘草遗传距离最小,为0．26;而采自内蒙古杭锦旗上海升袖的野生甘草与采自青海贵德的乌拉尔野生甘草遗传距离最大,为0．63。由RAPD聚类分析结果得出15组甘草植物之间的亲缘关系与形态学分类结果存在差异。