反复加热与储存对红烧肉圆营养及卫生质量的影响

目的：了解反复加热与储存对红烧肉圆营养与卫生质量的影响,为居民提供合理化、科学性的指导建议。方法：由市场购得猪肉肉糜后制成红烧肉圆,分为反复储存加热、储存不加热两组,均置于冷藏（4℃）条件下储存。反复储存加热组的肉圆每天取出,用微波炉加热1次,进行相关指标检测,取样后继续置于冰箱冷藏环境,连续6d。不加热组每日取样进行相关指标检测,取样后仍放置于冰箱中。结果：与不加热组相比,加热组肉圆中钠的含量第1天始明显增高,过氧化值第3天始显著增高,反复加热贮存2d是安全食用的期限。结论：反复加热能引起红烧肉圆中钠与过氧化值的变化,反复加热贮存不宜超过2d。     

几种葱属植物的营养成分比较分析

对几种野生与栽培种葱属植物营养成分进行测定和比较分析,结果表明：几种葱属植物因种类和栽培方式不同,营养成分含量也不同。大蒜鳞茎的可溶性糖含量、可溶性蛋白质含量分别为733%、1583%,比其他野生和栽培种葱属植物高;韭菜嫩茎的维生素C含量最高,为2314%;棱叶蒜鳞茎的粗脂肪含量、游离氨基酸含量比其他野生与栽培种葱属植物高,分别为1583%、1616%。     

新疆沙雅县土地利用规划战略环境评价

随着全国性、地区性土地利用规划的制定与实施,探讨适合于土地利用总体规划环境影响评价的技术方法具有重要意义.采用战略环境评价理论,以生态系统服务价值为评价指标,对新疆沙雅县1996—2010年土地利用规划可能带来的生态环境影响进行了综合评价.结果表明：1996—2010年间,沙雅县生态系统服务价值从1996年的69.33×10⁸元增加到2010年的70.81×10⁸元,其年增长率为0.15%.规划期间,研究区土地利用变化导致的生态系统服务价值变化呈增加趋势,表明该规划基本合理,但需要加强对社会用地等方面的控制;该区生态价值的增长速率高于其GDP的增长速率,属于生态价值盈利地区,但该规划还存在一些不足,如未利用地（荒漠）面积的比例到2010年将达到83.95%,故应对此规划进行完善和修改,以提高土地利用的生态效益.     

四爪陆龟血细胞形态学参数的初步研究

对四爪陆龟的血细胞进行了显微观察 ,并对红细胞和白细胞及其细胞核的大小和面积、血红蛋白含量以及红细胞渗透脆性等参数进行测量。结果表明 :( 1 )四爪陆龟红细胞含量平均值为 62 ( 5 2～ 83 )万个 mm3 血液 ;( 2 )红细胞的平均长度为 ( 1 6 70± 1 2 5 ) μm ,范围 1 5 60～ 1 7 5 2 μm ;( 3 )红细胞宽度为 ( 9 5 3± 0 92 ) μm ,范围 7 2 0～ 1 0 8μm ;( 4 )红细胞核长度为 ( 5 5 9± 0 5 9) μm ,范围 4 80～ 6 48μm ;( 5 )红细胞核宽度为 ( 3 65± 0 5 6) μm ,范围 2 64～ 4 5 6μm ;( 6)血红蛋白含量为 ( 7 3 0± 0 66)g 1 0 0ml血液 ( 6 5 0～8 5 0 ) ;( 7)红细胞渗透脆性 ,开始溶血浓度为 0 2 4%NaCl溶液 ,完全溶血浓度为 0 1 6%NaCl溶液 ;( 8)红细胞平均大小 (长径×短径 )为 ( 1 6 70× 9 5 3 ) μm2 ;( 9)白细胞平均值 0 5 6( 0 42～ 0 70 )万 mm3 ,其中嗜中性粒细胞大小为 ( 1 2 0 8± 1 86) μm ,嗜酸性粒细胞大小为 ( 9 2 5± 2 3 ) μm ,嗜碱性粒细胞大小为 ( 8 75±0 2 3 ) μm ,单核细胞大小为 ( 1 1 40± 1 0 6) μm ,淋巴细胞大小为 ( 7 5 0± 2 1 ) μm ,凝血细胞大小为 ( 4 2 0±1 40 ) μm。     

新疆石榴品种的RAPD分析

利用RAPD技术对23个石榴品种进行亲缘关系鉴定和品种分类研究.从50条10 bp随机引物中筛选出7条扩增效果较好的引物进行扩增,共扩增出88条带,其中多态性带为61条,多态率达69%.根据扩增结果进行UPGMA聚类分析,聚类结果将23个品种分为5大类群,第1类包括库尔勒市甜石榴与喀什市大籽甜石榴等甜石榴品种;第2类是阿图什市酸石榴;第3类包括喀什市阿奇克阿娜尔、叶城酸石榴等酸石榴品种;第4类包括吐鲁番市甜石榴、库车酸甜石榴等种间杂交和来源不详品种;第5类包括皮亚曼石榴和策勒1号等新疆优质石榴品种.研究结果表明:石榴品种间的遗传多态性有明显差异,即使父母本相同的品种也能区别.     

山西保德印度熊一新种

记述了印度熊一新种,Indarctos zdanskyi。正型标本是保存在一起的相当完好的头骨、下颌和寰椎,采白山西保德赵家沟的三趾马红土层中。新种以个体大,头骨矢状嵴高耸,乳突特别粗大并向外伸展,外耳道很细长,内鼻孔特别窄长,下颌联合后缘接近p4,颊齿相对较小,前臼齿高度退化,P4长于M1,m1前窄后宽,而m2前宽后窄而区别于本属已知各种。     

秦岭山茱萸立地因子主分量分析及立地条件类型分类研究

以山茱萸主产区林分样地的地貌,土壤肥力以及群体生长因子为变量,采用打分求和方法和主分量分析方法对山茱萸立地条件类型分类进行了分析研究,结果表明：主分量分析法与打分求和法相比,以主分量分析法划分的类型与实际吻合更好;山茱萸立地条件类型的分化趋势主要受控于土壤肥力因子和地貌因子,在满足土壤肥力和地貌条件之外,山茱萸更适合于在石砾含量中等的轻壤土上生长。     

红褐斑腿蝗的食物消耗与利用及其对温度的依赖性

昆虫是变温动物 ,外界温度的波动会影响昆虫的体温 ,这也必然会影响昆虫的新陈代谢 ,从而引起一系列生理生化反应。红褐斑腿蝗 [Ｃａｔａｎｔｏｐｓｐｉｎ ｇｕｉｓ(Ｓｔａｌ) ]是浙江农田常见的蝗类害虫 ,分布广 ,数量多 ,常为害玉米 (Ｚｅａｍａｙｓ)、豆类 (Ｇｌｙｃｉｎｅｍａｘ)及茶树 (Ｃａｍｌｌｉａｓｉｎｅｎｓｉｓ)。据作者观察 ,该种蝗虫常以成虫越冬 ,而浙江省冬季最冷的 1月份平均气温为 2 5～ 7 5℃ ,极端低温多年平均在 - 8℃以下。文献研究表明 ,红褐斑腿蝗的过冷却点可达 - 2 0℃以下 (有关结果拟另文发表 ) ,显示其具…     

中国苔类孢子形态的研究

通过电镜扫描方法 ,研究了 3个属 9种的中国叶状体苔类植物 :稀枝钱苔 (RicciahuebenerianaLindb .)、宽翅钱苔 (R .hantamensisPerold .)、曲脊钱苔 (R .cavernosaHoffm .)、R .warnstorfiiLimpr.exWarnst.、小孢钱苔 (R .frostiiAust.)、中华钱苔 (R .chinensisHerz .)、东亚花萼苔 (Asterellayoshinagana (Horik .)Horik .)、矮网花萼苔 (A .sanguiniaL .etL .)、背托苔 (Preissiaquadrata) (Scop .)Nees.)。对上述种类的孢子形态特征进行了描述。研究发现 ,上述 3属的孢子形态特征具有明显差异。而且同一属的孢子形态特征也存在差异 ,甚至可以作为种类划分的依据之一。同时采自不同地点的同一种类其孢子形态有时具微小的差别。这可能是由于生态环境差异所造成的     

中国车前属植物一新记录

首次报道圆苞车前Plantago ovata Forsk．在中国的归化新记录,并提供该种的详细描述。