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11.
罗汉果嫩果中一个苦味成分的分离和鉴定
总被引:3,自引:3,他引:3
徐位坤
孟丽珊
李仲瑶
《广西植物》
1992,12(2):136-138
从新鲜的罗汉果嫩果实中分离出一个苦味成分,经化学和光谱测定其结构为罗汉果甙元一3,24一二一氧一β一葡萄糖甙。此成分首次从天然产物中得到。
相似文献
12.
甜茶的成分研究
总被引:6,自引:0,他引:6
徐位坤
孟丽珊
《广西植物》
1981,(4):16-16
<正> 甜茶 Rubus suavissimus S.Lee 叶的化学成分研究表明,有甜茶素、多酚类、蛋白质、氨基酸、维生素C以及矿物质等,简报如下: 一、甜茶叶的甜味成分主要为比蔗糖甜300倍的甜茶素,干甜茶叶的甜茶素含量在1.5%左右,经我们鉴定,其化学结构和Stevioside(斯替维甙)相同,是一种低热值的非糖的甜味物质,可供代糖食用。
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