江西红米稻种资源主要农艺性状及营养特性分析与评价

对94个江西红米地方品种主要农艺性状及其中33个地方品种营养成分进行分析评价。结果表明,江西红米地方品种具有结实率较高（大于65．0％的品种占84．0％）、千粒重中等（20—30g的品种占93．6％）、易倒伏、抗稻瘟病能力较弱、属保持系类型等特点。脂肪含量较高,有26个品种脂肪含量大于3．0％,其中柳水红脂肪含量4．62％。筛选出多个钙、硒、维生素B1和B2含量较高的材料,其中红米麻壳钙含量81．6mg／kg,红金米硒含量0．09mg／kg,明显高于一般水稻品种。糯子红等6个品种维生素B1含量均大于2．0mg／kg,其中早红维生素B1含量高达17．0mg／kg;红米麻壳等10个品种维生素B2含量均大于0．1mg／kg,其中油红子维生素B2含量达0．6mg／kg。这些优异地方红米种质资源的发掘,可为种质资源的创新与利用提供优异种质。     

新疆重瓣榆叶梅花食用色素提取方法

本文以新疆地产榆叶梅花作实验材料。从浸提剂种类、浸提温度、浸提时间、物料配比以及浸提次数进行了提取方法的比较研究。结果表明：以pH为1—2的无水乙醇为作为浸提剂,按固比1：15投料,在45℃保温浸提两次,每次2小时为最佳提取条件。     

光增白剂对甜菜夜蛾围食膜结构的作用与影响

应用环境扫描电镜和生化技术研究了甜菜夜蛾Spodoptera exigua正常围食膜和光增白剂M2R处理围食膜的形态、结构和组成。结果表明：正常的围食膜表面光滑致密、无孔洞和缝隙;光增白剂处理的围食膜产生了孔缝。正常围食膜所含蛋白质的种类很多,经SDS-PAGE测定至少有17条多肽,分子量多在97.4kD以下,围食膜蛋白质的含量约为41.98%,糖的含量约为2.05%。光增白剂可以解离大部分围食膜蛋白,液滴法喂食幼虫蓝色葡聚糖2000 进一步证实了光增白剂能破坏围食膜的完整性。     

温度升高对PSⅡ中CP47和CP47／D1／D2／Cyt b559 Chla能量传递的影响

采用激励光源为4MHz、514．5nm的延时分幅扫描单光子计数荧光装置对从菠菜中分离提纯的核心天线CP47和CP47／D1／D2／Cyt b559复合物的Chla的能量传递进行了研究,得到经20℃、42℃和48℃处理后的最大峰值处的时问常量。分析认为CP47中,20～42℃之间的温度对蛋白质空间结构的改变较小,Chla分子之间的能量传递受到微小的影响,而42～48℃之间的温度引起较大的蛋白质空间结构改变,明显地影响了其中Chla分子问的能量传递。在PSⅡ(2P47／D1／D2／cyt b559复合物中,处理温度的升高使CP47／D1／D2／cyt b559复合物的二级结构、色素分布的空间位置发生变化,从而影响了CP47／D1／D2／Cyt b559复合物中Chla的能量传递以及电荷重组,42℃已对其造成影响,而48℃对其的影响很大。     

热诱导PSⅡ核心复合物荧光动力学研究

运用UV-3101PC型紫外-可见-红外分光光度计及皮秒时间分辨荧光光谱技术对20℃、42℃、48℃3个温度下,PSⅡ核心复合物的吸收光谱和时间分辨荧光光谱的变化进行分析,结果发现：(1)在PSⅡ核心复合物中至少存在以下几种具有特征吸收峰的chla分子,CP4．3：chla660／661(chla.：a代表吸收峰)、chla669、chla671、chla682／683;CP47：chla660／66l、chla669、chla67l／672、chla688、chla680;RC：chla680、chla670、chla684、chla673／674、chla682／683、chla660。吸收峰波长随测量温度等条件的不同而略有变化。(2)荧光发射谱组分的峰值随温度的升高而发生明显的蓝移,这是由于热诱导改变了蛋白质的结构,从而使生色团间的距离和(或)方位受到了影响,而chla分子的结构并未发生变化,因此导致chla分子间激子相互作用被破坏,从而产生了发射峰蓝移的现象。(3)20℃、42℃时核心天线向反应中心的能量传递是高效有序的。(4)反应中心中与蛋白质存在不同结合的chla分子,以及核心天线中吸收不同波段光的chla分子与蛋白质结合方式随温度变化存在不同反应。     

重茬胁迫下硒对大豆叶绿体超微结构和叶片中微量元素含量的影响

采用盆栽试验和田间小区试验方法,研究了低浓度施Se对重茬胁迫下大豆叶绿体超微结构及大豆叶片中Mg、Fe、Mn含量的影响．结果表明,当盆栽试验施Se量小于0．50mg.kg^-1,田间小区试验施Se量小于300g.hm^-2时,施Se都不同程度地提高了大豆叶片的Mg、Fe和Mn含量．在盆栽试验中,施Se量与大豆叶片中Mg、Fe的含量呈正比,而施Se量与大豆叶片中Mn含量之间的关系很难确定．同时,透射电镜照片显示,盆栽试验中重茬胁迫下,施se可使大豆叶绿体膜结构保持完好,而不施se对照的叶绿体发生膨胀,基粒消失,甚至转化成了黄化体．可以认为,低浓度施Se能缓解大豆重茬胁迫所造成的过氧化损伤,使大豆生长较为正常．     

芹菜夜蛾核型多角体病毒D克隆株某些理化性质的研究

DNA of Syngrapha falcifera nuclear polyhedrosis virus D-clone(Sfa-D clone) was extracted and digested by three kinds of restriction endonuclease,We calculated its molecular weight and measure its melting temperature,G C%, virus particle and polyhedrin were purified.The structural polypeptides and polyhedrin are analysed by SDS-PAGE.     

影响DpCPV杀虫剂高产条件的研究

DpCPV杀虫剂的产量不仅受到气候、环境等因素的影响,而且严重受到生产工艺技术水平的制约。针对DpCPV杀虫剂生产过程中工艺技术问题,我们对马尾松毛虫质型多角体病毒湖南株在室内、室外和林间大量增殖中的集虫虫质、接种浓度、频率、收获时间等及其相互间的关系进行了详细研究,得出在DpCPV杀虫剂生产过程中接种1×10~7CPB/mL病毒浓度为宜,接种虫龄以4～5龄虫为宜,收获病毒时间13～14d为宜。其室外单虫病毒产量平均可达到7.5×10~8CPB,比国内报道要高。研究结果对DpCPV杀虫剂的高产增殖有很强的指导意义。     

固相化学辅助MALDI-TOF质谱源后衰变技术对2D-胶银染蛋白质点的鉴定

利用O 甲基异脲氢硫酸 (O methylisoureahydrogensulfate)修饰 2D 胶上胰蛋白酶原位酶切后产生的Lys 肽 ,使其具有Arg 肽的特性 ,提高质谱测定的灵敏度 ,然后用化学试剂 3 磺酸丙酸N 羟基琥珀酰胺酯 ( 3 sulfopropionicacidNHS ester)修饰Lys 肽及Arg 肽 ,修饰的产物在进行PSD测序时能得到单一的y 离子系列 ,有利于蛋白质酶解片段序列的从头解析 ,为 2D 胶上蛋白质点的准确鉴定提供有力的依据 ;该方法应用于鼻咽癌细胞 2D胶银染蛋白质点的鉴定取得可靠结果     

万寿菊食用色素及其稳定性研究

以万寿菊花序为实验材料,从光,热,pH值,还原介质,氧化介质,蔗糖,防腐剂,金属离子等对色素稳定性的影响进行了研究。结果表明：万寿菊色素的耐光,耐热,耐还原性较差;对氧化剂有一定耐受性,适用pH值范围广;蔗糖以及金属离子Na^ ,K^ 对色度基本上无影响,而Fe^2 ,Sn^2 ,Zn^2 对色素溶液颜色的稳定性只有微弱影响;而Fe^3 ,Cu^2 ,Ca^2 的加入则改变了色素溶液的颜色,对色度有一定的影响。