极地海洋真菌赛氏曲霉活性成分研究

通过对菌株r DNA-ITS序列和系统发育多样性进行分析,鉴定该菌株为赛氏曲霉;对赛氏曲霉用大米培养基进行固体发酵培养,对其发酵产物采用有机溶剂萃取、硅胶柱色谱层析、反相ODS柱色谱层析、薄层色谱层析、Sephadex LH-20凝胶柱色谱层析和制备型高效液相色谱等分离纯化手段进行分离,得到7个单体化合物。对分离得到单体化合物采用质谱、核磁共振氢谱、核磁共振碳谱、二维核磁共振等现代波谱技术对其进行结构鉴定;对单体化合物的MIC值进行测定,其中化合物L-1对耐甲氧西林金黄色葡萄球(MRSA)、耐甲氧西林表皮葡萄球菌(MRSE)有一定的抑菌活性,对大肠杆菌有明显的抑菌活性。     

不同产地青花椒精油的化学成分分析及体外抑制幽门螺杆菌研究

本文采用水蒸气蒸馏法提取青花椒精油，利用气相色谱-质谱法（GC-MS）对8个云南不同产地的青花椒（分别产自云南迪庆州、昭通市、红河州、丽江市等地）精油中的挥发性成分，并选用滤纸片法测试其对幽门螺杆菌的抑菌效果。实验结果表明，8个不同产地青花椒精油的平均提取率为8.56%，精油中主要成分为芳樟醇、D-柠檬烯和4-萜烯醇，不同产地青花椒精油对幽门螺杆菌抑菌圈直径大小均大于25 mm。综上所述，不同产地青花椒精油的化学成分存在一定差异，但均有抑制幽门螺杆菌的作用，且抑制幽门螺杆菌效果与精油中的芳樟醇含量成正相关性。     

小浆果多酚生物活性功效研究进展

小浆果中的多酚种类多且含量丰富，多羟基的结构特点使其具有强大的抗氧化能力以及其它重要生物活性功效，是小浆果的营养、色泽、风味的重要贡献成分。本文综述了几种代表性小浆果的多酚类型、结构及其在生物体内活性功效的研究进展，并对后续研究进行了展望，旨在为小浆果质量控制、综合利用和产业开发提供参考。     

油茶皂苷与月桂酰肌氨酸钠二元混合物的协同作用研究

目的：探究油茶皂苷与月桂酰肌氨酸钠(Sodium lauroyl sarcosinate,SLS)之间的协同作用。方法：考察油茶皂苷的加入对复配体系表面活性的影响，并探究复配体系在不同条件下的稳定性。结果：复配体系中加入质量分率(α₁)为1%的油茶皂苷时，其临界胶束浓度(Critical micelle concentration,CMC)增效12.35%，表面张力(γ)比SLS低4.12%；体系的接触角为23.9°，相比于油茶皂苷的接触角减小23°，润湿性大幅提升。当α₁为1%、10%时，发泡体积相比油茶皂苷分别增效85.04%、72.68%。在α₁=4%时，泡沫稳定性相较于SLS增效11.35%。油茶皂苷-SLS复配体系在高温下稳定性优异，具有良好的抗硬水能力；在盐离子和酸性条件下，复配体系的CMC显著降低，表面活性提高。结论：油茶皂苷-SLS复配体系在表面活性上存在良好的协同效应，油茶皂苷的生产及应用不仅有利于日用化学工业的发展，而且对充分开发利用茶籽饼这一天然资源具有较大的实际意义。