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“心里美”萝卜酒精提取物,经薄层层析、高压液相层析纯化后可得到天然色素为粉红色针状结晶。该色素性质稳定、耐温、耐光,颜色随pH值的不同而变化。经红外光谱分析和质谱鉴定,初步推导其结构可能为报春花色素。 相似文献