全国第一次微生物生态学学术会议

中国微生物学会农业微生物专业委员会和中国生态学学会微生物生态学专业委员会筹准小组,于1984年11月15日至20日,在昆明联合召开了全国第一次微生物生态学学术会议。参加这次会议的代表85人,另外还有美国夏威夷大学杜德博士也参加了会议。这次会议主要任务是学术交流和讨     

免疫球蛋白的结构——关于和A蛋白的结合

<正>前言 1940年Verwey根据抗原性的不同,进行了葡萄球菌菌株的分类。当时分成五种细胞成份,其中之一的成份具有很强的抗原性,并发现有的菌株有,也有些菌株则没有这成份。 1958年Jensen也在金黄色葡萄球菌CowanI株发现了相同的抗原,为不含糖的     

食用菌调味料开发现状与发展趋势

食用菌调味料具有食用方便、天然、健康等优势,越来越被人们追逐和喜爱,食用菌调味料开发是目前食用菌食品研究领域研究的热点和重要领域。本文综述了食用菌调味料的开发研究现状,并对其开发前景进行了展望。     

鄂西香茶菜中挥发油成分分析

采用水蒸汽蒸馏法分别从鄂西香茶菜的叶、花和果实中提取挥发油,并用气相色谱-质谱联用技术（GC-MS）对其挥发油中的化学成分进行分离和结构鉴定,运用气相色谱峰面积归一化法确定各成分的相对百分含量。从鄂西香茶菜的3种挥发油中共鉴定出39种成分,分别从叶、花及果实中鉴定出18、19和23种成分,其中只有6种成分在这3个部位都被鉴出,3种不同部位得到的挥发油成分差异较大。它们的挥发油中主要成分为单萜、倍半萜和二萜类化合物。